Tem muita festa junina acontecendo pelo Rio, só ir lá na nossa Agenda de Festas Juninas em 2017 para saber! E, para agradar aqueles que aguardam o ano inteiro pelos festejos, o Chef Mix Gourmet promove o Arraiá dos Sabores no Shopping Metropolitano Barra. Entre os dias 30 de junho e 1º e 2 de julho, os visitantes podem experimentar novidades inspiradas nos pratos típicos da época e participar de brincadeiras ao som de um arrasta-pé amimado por Marcelo Mimoso e pelos grupos Sotaque do Nordeste e Rosa & Carvão. Organizada pela chef Patrícia Metre e Eziel Prete, a segunda edição da festa reúne mais de 20 participantes que prometem dar um toque inusitados às delícias nordestinas.
Os comes e bebes são excelentes pedidas do almoço ao jantar e agradam a todos os paladares. No cardápio exclusivo dos participantes, a Tapi Bike, especializada em tapiocas, oferece as iguarias do Nordeste em sabores regionais como Queijo Coalho com Tomate Cereja e Orégano e Goiabada com Queijo Coalho (R$ 13, cada). O truck alemão Foster Haus terá opções juninas como Salsichão (R$ 10), Cachorro-Quente (R$ 15) e Quentão (R$ 5) e germânicas, já presentes no cardápio como o Sanduíche Frankfurt (R$ 20), no levíssimo pão de brioche, com duas linguiças artesanais com queijo maçaricado (R$ 20) e o Mix Nuremberg (R$ 20), 16 mini salsichas dos tipos Debresiner (com páprica), Pfalzer (defumadas com ervas), Fleischwurs (defumadas com alho) e Bratwurst (branca com ervas).
A hamburgueria artesanal The Titans criou uma opção especial para esta edição do Arraiá: o Sanduíche Urano (R$ 30), hambúrguer de carne seca com queijo de coalho derretido com pesto de jerimum e cebola salteada na manteiga de garrafa. O Roma In Rio, especializado em massas, também trouxe uma versão junina de hambúrguer: o Coliseu (R$ 25), blend de 180g de carne bovina com linguiça toscana, maionese de rúcula, queijo prato, bacon e geleia artesanal de abacaxi, gengibre e pimenta dedo-de-moça no pão australiano.
No Nóstos Bar, difícil vai ser escolher entre o Hambúrguer de Carne de Sol no pão francês com maionese artesanal, alface americana, queijo coalho derretido, geleia de cebola roxa e crispy de aipim e o Hambúrguer Toscano no pão francês com maionese artesanal, alface americano, hambúrguer de linguiça toscana com nuances de nozes, queijo prato derretido e chutney de manga (R$ 24 cada e R$ 30 no combo com batata canoa). O truck também oferece pratos típicos como Caldo de Ervilha e Canjica (R$ 10, cada) e Batidas de amendoim e coco (R$ 6, cada).
Já no Beans, o carro-chefe é o Bolinho de Feijoada com três sabores diferentes: couve refogada com alho, bacon e linguiça; calabresa e carne seca em porção com três unidades de cada e acompanha ainda geleia de pimenta (R$ 20). Tem também o Feijão Amigo, caldinho forte de feijão batido com farofinha de bacon e cheiro verde acompanhado de torradas de alho (R$ 15) e o Baião de dois, feijão de corda misturado com arroz, pedaços de bacon e linguiça, carne seca desfiada, queijo coalho, coentro e manteiga de garrafa (R$ 15,00).
Para finalizar com os doces, a bike Marias Fouet tem o tradicional Doce de Abóbora (R$ 7), Quentão (6) e Cookies com sorvete e calda quente de chocolate (a partir de R$ 14). O Atelier Sabor & Arte traz Bolos no Pote de 200ml de cuscuz de coco (R$ 7) e outros sabores como amendoim, coco, e brownie com creme de cacau e avelã (R$ 12, cada). Já Roma in Rio mistura a culinária italiana com a nordestina com o seu Cannoli de Paçoca (R$ 8). No Los Churritos peça quatro churros com um acompanhamento (R$13), entre eles brigadeiro, doce de leite e biscoito Oreo.
FOOD TRUCKS:
1 – Brewbusz – Cervejas especiais
2 – Caliente – Comida mexicana
3 – El Gato – Sanduíches e espetinhos
4 – Forster Haus – Comida Alemã
5 – Hell’s Burguer – Hamburgueria artesanal
6 – Monstruck – Hamburgueria artesanal
7 – Namur – Batatas fritas rústicas com molhos especiais
8 – Nóstos Bar – Sanduíches e petiscos
9 – Poseidon – Sanduíches e petiscos com camarão
10 – Roma in Rio – Massas
11 – Shawarma – Sanduiches gregos
12 – Taberna – Especialidades à lenha, sanduíches e pizzas
13 – The Titans – Hamburgueria artesanal
14 – Vulcano – Sanduíches gourmets maçaricados
FOOD BIKES:
16 – Atelier Sabor & Arte – Bolos no pote
17-Bike Beans – Caldinho de feijão e bolinhos de feijoada recheados;
18-Los Churritos – Churros;
19-Luca Pipoca Gourmet – Pipocas gourmet
20-Marias Fouet – Carolinas com sorvete
}21-Tapi Bike – Tapiocas gourmet
Serviço
Arraiá de Sabores
Entrada Franca
Dias e horários:
– 30 de junho e 1º de julho – Sexta e sábado – das 12h às 23h
– 2 de julho – Domingo – das 12h às 22h
Shopping Metropolitano Barra
Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1.300 – Barra da Tijuca
Estacionamento Saída Sul – Área externa
Programação (A partir das 19h):
– 30/06 – Marcelo Mimoso
– 01/07 – Sotaque do Nordeste
– 02/07 – Rosa & Carvão
