Ponte aérea
O grupo Corrientes 348 está em vias de abrir aqui na Cidade Maravilhosa uma filial do seu paulistano Baleia Rooftop. Em se concretizando, se chamará Baleia Rios e ocupará parte do imóvel da churrascaria Assador Rios, que também faz parte do Grupo, no Parque do Flamengo. A casa terá uma pegada jovem, com foco na carta de drinques e um cardápio mediterrâneo.
Vinhos portugueses I
Grandes vinhos das regiões do Alentejo, Dão, Lisboa, Península de Setúbal, Tejo, Vinhos Verdes, Douro e Porto poderão ser provados na 10ª edição do Vinhos de Portugal. Rótulos como “Julio B. Bastos Grande Reserva 2015”, “Alambre 20 anos”, “Cartuxa Tinto Reserva 2017”, “Abandonado 2011”, “Niepoort Garrafeira 1983”, “Aveleda Alvarinho 2012”, “Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2011”, “Quinta do Vesuvio 2016” e “Barca Velha 2008” estarão presentes em algumas das 16 provas exclusivas do evento.
Vinhos portugueses II
Além disso, o Vinhos de Portugal mostrará também que a culinária brasileira casa muito bem com os vinhos da terrinha. A sommelière e apresentadora Cecilia Aldaz, e a sócia e Head Chef do Mezza Bar, Andressa Cabral, unirão seus talentos na prova de harmonização “Gastronomia brasileira e vinhos de Lisboa”.
Cerveja
Pela primeira vez o Gastro Beer Rio acontecerá no Jockey Club Brasileiro. Detalhe: O festival será realizado durante o fim de semana do Grande Prêmio Brasil de Turfe, nos dias 17 e 18 de junho. A entrada é franca.
Boa sorte
A talentosa chef Julia Raposo, do Olivo Villaggio, elaborou quatro receitas de nhoque para o menu do próximo dia 29. São elas: Gnocchi Clássico Alla Sorrentina, feito ao sugo, mozzarella, pesto de basílico; Gnocchi Clássico com Grana, Tartufo e Noce, com fonduta de Grana, trufa e crocante de nozes; além de Gnocchi Di Zucca, Gamberi e Fonduta di Grana, feito de abóbora com camarões e fonduta de Grana. Para fechar, Gnocchi Verdi, Salsiccia e Broccoli, com ragú de linguiça e creme de brócolis. Cada prato sairá por R$70.
Novidade
O Cantón, restaurante chifa em Copacabana comandado pelo chef Marco Antonio Espinoza, está com novidades no menu. Nas entradas e petiscos, destaque para a gyoza chifa, recheada de porco e cogumelos com molho agridoce (R$49 – 5 unidades), e o siu yok sanduíche, que leva barriga de porco crocante com pão no vapor, molho housin e aioli de sriracha (R$44 – 2 unidades). Para aquecer do frio, a pedida é o lámen charsiu, um macarrão com caldo de ave, porco assado charsiu, fungo wanyi, ovo hajitama e cebolinha (R$58). E para adoçar a refeição, a cheesecake de gengibre com biscoito de amendoim, canela tipo chinesa e geleia de laranja kin kan (R$35).
Na Glória
Vai começar a temporada de festas juninas no Rio. E a tradicional “Carioquíssima na Roça”, edição temática da feira Carioquíssima, estará em várias praças da cidade a começar por este final de semana, 27 e 28/05, na Praça Paris, no bairro da Glória.
Drinques
Os Hotéis Hilton no Rio de Janeiro lançaram uma carta de drinques assinada pela Rochelly Rangel, campeã da 3ª edição do reality show de coquetelaria “Bar Aberto”. O novo menu estará disponível no Restaurante Abelardo, no Lobby Bar e no Rooftop Bar, do Hilton Barra, e no Clari Bar e no Isabel Lounge, do Hilton Copacabana, até o próximo mês de agosto.
