Inquieto
O empresário Gonçalo Carvalho acaba de abrir mais um empreendimento no Rio. Trata-se do Juarez Cocina Mexicana, que servirá lanches rápidos como burritos, quesadilhas e tacos. A nova casa tem como referência a cadeia de restaurantes Chipotle Mexican Grill, dos Estados Unidos. A primeira unidade foi aberta na Rua São José, no Centro, ao lado do também seu Kebab Shop. Ele também é proprietário da Hamburgueria da Alfândega, do Low Fire Smoke House, da Oggi Pizzaria Napoletana e do Sardinha Taberna.
Restaurante-Escola
O bistrô que fica dentro da Escola da Magistratura do Estado do Rio de Janeiro, no Centro do Rio, passou a ter sua operação administrada pelo Senac RJ e já se encontra aberto para o público. O novo cardápio é assinado pelo chefs Osvaldo Gorski e Frédéric Monnier. O local passou a se chamar Senac Restaurante-Escola EMERJ e se tornou mais um espaço de aprendizagem para os alunos dos cursos de Gastronomia da instituição.
Em Alta
O The Rooftop Guide, guia sueco que dá dicas dos melhores lugares em coberturas pelo mundo, elegeu o Sky Leme, no alto do Novotel do bairro, como o melhor bar do tipo no Rio. A publicação exalta a vista exclusiva para a Pedra do Leme, o mar no horizonte e toda a orla até Copacabana, a piscina que é atração dia e noite, a decoração elegante, o cardápio, inspirado na culinária mediterrânea e a carta de drinques drinks clássicos e autorais como os motivos para o colocarem em primeiro lugar.
Novidade
Chega às lojas da Gelateria Piemonte de Copacabana, Leblon, Ipanema, Jardim Botânico e Rio Sul, o Baby-lé, um picolé feito especialmente para as crianças. E o primeiro sabor é o de manga e custa R$6,50.
Dia dos Namorados
A mais recente pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no RJ (Abrasel RJ) indica um clima de otimismo no setor de alimentação fora do lar, com 70% dos empresários esperando um aumento de faturamento no Dia dos Namorados, em comparação à mesma data do ano anterior. O levantamento foi realizado com proprietários de bares e restaurantes do RJ entre os dias 24 e 31 de maio. Entre os entrevistados, 56% acreditam que o aumento deve ser de até 30%.
Vegano na Bhering
A Fábrica Bhering, no Santo Cristo, acaba de ganhar um restaurante vegano. Trata-se do Ruta Cozinha, que está sob o comando da cozinheira e cientista social Jade Moreira e divide espaço com a confeitaria Conflor.
Harmonização Junina
A Ambev vai promover um beer tour temático de festa junina na sua unidade do Rio de Janeiro nos dias 24 de junho e 1 de julho. Além do roteiro tradicional, que inclui conhecer de perto como a cerveja é feita, seus ingredientes e etapas do processo de produção, os visitantes terão um momento de harmonização das bebidas com comidas típicas como canjica, amendoim, paçoca e bolo de laranja. Para participar é preciso ter mais de 18 anos e se inscrever no site Visita Ambev.
