Há 25 anos, Carolina, uma carioca de espírito inquieto, partiu para Portugal sem imaginar que encontraria na gastronomia lusitana a inspiração para transformar vidas – incluindo a dela própria. Durante a pandemia, ainda em terras portuguesas, Carol descobriu no pão artesanal não apenas um alimento, mas uma forma de conforto, conexão e criatividade. Foi ali que nasceu a essência de O Pão da Carol, uma marca que combina o melhor da tradição portuguesa com o charme descontraído do estilo carioca.
Ao retornar ao Rio de Janeiro em 2022, Carolina trouxe consigo um sonho: compartilhar com os cariocas os sabores que carregam histórias, encontros familiares e a simplicidade de uma mesa farta. Hoje, O Pão da Carol é mais do que uma boutique gastronômica – é um convite a uma experiência única de sabor, memória e afeto.
Tradição em cada pedaço
Respeitando as receitas tradicionais portuguesas e adaptando-as ao paladar carioca, O Pão da Carol oferece produtos que encantam pela qualidade e pelas histórias que carregam.
Destaques do cardápio incluem:
- Pães artesanais rústicos: Feitos com fermentação lenta e ingredientes selecionados, ideais para quem valoriza sabor e qualidade.
- Bolo Rei e Bolo Rainha: Clássicos natalinos que resgatam a essência das festas portuguesas com um toque exclusivo.
- Bolo d’Ouro: Uma releitura contemporânea do Bolo Rei, feita especialmente para agradar ao paladar carioca.
- Travesseiros de Sintra: Delicados doces folhados recheados com creme de amêndoas, transportando o cliente direto para Portugal.
- Bacalhau no Pão: Uma combinação única que une a tradição do bacalhau ao toque artesanal dos pães da marca.
Conexão entre Portugal e o Rio
O Pão da Carol cria uma ponte entre a tradição portuguesa e o estilo de vida leve do carioca. Os produtos emocionam os clientes, despertando memórias de viagens a Portugal ou de refeições em família.
“Cada pedaço é feito para trazer a sensação de pertencimento, de estar em casa, seja em Portugal ou no Rio”, explica Carolina, fundadora da marca.
A proposta também se alinha ao estilo de vida carioca, valorizando momentos simples e acolhedores. Seja para um café da manhã, um lanche em família ou um presente especial, O Pão da Carol é a escolha certa para quem busca sabor e exclusividade.
Expansão e novidades
Atualmente, O Pão da Carol funciona no sistema de delivery, atendendo bairros como Barra da Tijuca, Recreio, Zona Sul e Centro do Rio. Os pedidos podem ser feitos pelo site oficial ou pelo Instagram @opaodaCarolrj.
Planos para o futuro incluem:
- Espaço físico em 2025: Um local para experiências gastronômicas únicas, com degustações e eventos.
- Novos produtos: A inclusão de saladas, sobremesas e pratos exclusivos no cardápio.
- Expansão do delivery: Parcerias estratégicas estão em negociação para levar os produtos a mais bairros cariocas.
