O Natal 2023 já está chegano, os cariocas já se preparam para celebrar mais um fim de ano. Nessa época, todo mundo se planeja com o objetivo de receber parentes em casa para comemorar as conquistas e realizações. Para isso, é preciso caprichar no cardápio, onde não podem faltar os clássicos natalinos, como peru, bacalhau, rabanadas e tantos outros quitutes deliciosos.
Sabemos que a vida das pessoas é muito corrida em uma metrópole como o Rio de Janeiro. Nem sempre é possível dedicar tempo e passar horas na cozinha preparando as receitas mais mirabolantes para a ceia de natal.
Pensando nisso, o DIÁRIO DO RIO chega em mais um fim de ano com a sua mais que tradicional lista de lugares para encomendar sua ceia de natal. Tudo isso para que você, caro leitor, não tenha nenhum trabalho passando horas na cozinha. São diversas opções de menu completo e exclusivo para Natal e Réveillon com várias opções de entrada, pratos principais e sobremesas.
Então fique com as dicas de onde você pode encomendar sua Ceia de Natal e Ano Novo 2023 no Rio de Janeiro:
AMIR
Clássico restaurante libanês de Copacabana, o Amir mantém as tradicionais encomendas para as festas de fim de ano com as mais variadas opções, entre pratos quentes, pastas, salgados e doces.
As encomendas podem ser feitas até o dia 20, para o Natal, e até o dia 27, para o Réveillon, e serão entregues em toda a zona sul. Dos pratos principais, destaque para o pernil de cordeiro assado (2kg, R$ 550, para 6 pessoas) e para a paleta de cordeiro assada no forno servida com molho de hortelã (R$ 550, serve 6 pessoas), acompanhados de arroz marroquino com amêndoas ou arroz com lentilha e cebola frita do Amir.
O Peru Natalino (R$ 450) e o filé mignon ao molho madeira (R$ 560) são as outras excelentes opções de pratos quentes, que podem vir acompanhados de arroz marroquino com amêndoas ou de batata libanesa. Todos servem seis pessoas.
Para a sobremesa, além dos mini doces árabes, como o ninho de macarrão cabelinho de anjo recheado (R$ 12, a unidade), a maravilhosa Torta Amir (recheio de damasco decorado com massa folhada e nozes caramelizadas –12 fatias, R$ 165) é uma excelente pedida e serve a família toda.
Entrega em toda a zona sul, com taxa de entrega (pedido mínimo: R$ 150). As entregas serão realizadas no dia, entre 11h e 17h. Quem preferir também pode buscar no próprio restaurante nos dias 24 ou 31, das 12h às 16h, com horário agendado.
Informações e encomendas: 2275-5596/2542-7039 ou amir@amirrestaurante.com.br.
ARAB
Que tal uma ceia de Natal ou Ano Novo com menu levantino? A chef Vivian Arab, do restaurante Arab, está aceitando encomendas dos seus pratos tradicionais de saborosos.
Entre as opções de entrada estão: Tabboule Sírio; Salada de couscous libanês; Hommus (pasta de grão de bico) e Baba Ghanousch (pasta de beringela); Quibe Cru e carninha c/cebola, cebolinha e hortelã; Míni Quibe (carne ou catupiry ou vegano ou vegetariano); Burreka de queijo; Folhado de cordeiro queijo de cabra e damasco; Salada de bacalhau c/pimentão, azeitona e grão de bico entre outras opções.
Já para principal as sugestões são: Arroz com Lentilha e cebola frita ou açafrão com amêndoas torradas; Pilaf de cordeiro, hortelã e grão-de-bico e amêndoas torradas; Kafta de carne de picanha ou de Kafta de frango da fazenda; Folha de uva e Folha de repolho recheada c/carne, arroz e especiarias; bacalhau com grão de bico, cebolas douradas, azeitonas e ovos ao forno, entre outros. Já para sobremesa indica o Beclawa, Mahmoul (tâmara) ninho de nozes ninho de damasco e o Harrisset el Lauz (nozes e semolina), fatayer, Pastel de Nata e folheado de frutas secas (R$ 18 a unidade).
O valor do quilo é R$ 130 e o cento do salgado R$ 360 ou R$ 395, dependendo do pedido. As encomendas para o Natal podem ser feitas até dia 23 e para o Ano Novo até dia 30, pelo telefone: (21) 2235-6698 ou (21) 99794-0292.
BANQUETING BUFFET
Martha Bender, a mente culinária por trás do prestigiado Banqueting Buffet oferece uma ampla variedade de entradas individuais e compartilhadas, com destaque para opções para grupos de 10 a 12 pessoas.
O Banqueting receberá encomendas até o dia 18 de dezembro, com entregas na véspera do Natal, dia 24 de dezembro, até às 16hs. Todos os pedidos serão acompanhados de uma cartilha de instruções de aquecimento e finalização para cada item escolhido.
Para começar
- Portobello recheado com queijo pecorino e pangrattato;
- Coquille Saint Jacques (entrada individual de vieiras e lagostas gratinadas ao vinho branco);
- Croquetes que derretem na boca preparados com blend de carnes desfiadas;
- Croquetas de couve-flor, alho poró, ervas e raspas de limão.
Para compartilhar
- Brie recheado com confit de tâmara, cranberry e pistache, envolto em massa phillo;
- Salmão Gravlax (Acompanha pão preto e creme azedo Banqueting);
- Boursin de ovelha coberto com pistaches e uvas confitadas;
- Pâté Foie ao cognac com cebola crispy;
- Shakshuka de burrata (Burrata em coulis de pomodoro, pesto de manjericão e pangrattato).
- Italian bruschetta Bar (serve de 10 a 15 pessoas)
- Seleção de queijos brasileiros premiados, medalha de Ouro 2021 no Mondial Du Fromage;
- Geleia de cítricos;
- Vinagrete de pastrami e maçã verde;
- Antepasto mediterrâneo: abobrinha e berinjela marinadas com azeitonas pretas, azeite de origem e alecrim;
- Manteiga com pesto de manjericão;
- Coalhada com ovas de esturjão;
- Pâté foie ao cognac com cebola crispy
- Favo de mel;
- Presunto Parma;
- Charcutaria artesanal;
- Crostini com parmesão;
- Focaccia;
- Tâmaras e nuts variadas
- Frutas frescas.
Veggie Bar (Serve de 10 a 12 pessoas)
- Hommus ao perfume de alecrim;
- Babaganush de berinjelas orgânicas defumadas com tahine e limão cravo;
- Coalhada com azeite de origem;
- Antepasto mediterrâneo – abobrinhas e berinjela marinadas com azeitonas pretas;
- Azeite de origem e alecrim;
- Torradinhas de mini pão sírio com zaatar.
Terrines e Mousses
- Terrine roquefort com peras ao vinho e semente de girassol caramelizada;
- Terrine de tomates alla marinara;
- Mousse de queijo de cabra, pêssego grelhado e presunto cru.
Pães
- Quarteto de focaccia;
- Torradinhas sírias;
- Crostini com parmesão.
Saladas e tortas
- Palmito pupunha assado com tomilho, tomatinho cereja em rama confitado, bouquet de folhas e sementes caramelizadas de abóbora e girassol, aromatizadas com alecrim;
- Lascas de bacalhau Gadus Morhua confitado em azeite de origem, grão de bico, raspas de limão siciliano e ervas aromáticas;
- Filet mignon selado com ervas fininho servido frio com salada de batatas coloridas, cogumelo Paris marinado, aiolli de mostarda Dijon e baby rúcula;
- Mix de grãos, nuts crocantes, verdurinhas, tahine e melaço de romã;
- Cuscuz paulista com camarões grandes e palmito pupunha, feito com bisque e flocos de milho de pequeno produtor;
- Quiche de cebola caramelizada, espinafre e gorgonzola;
- Torta cremosa de camarão;
- Torta de alcachofra em três texturas, massa crocante com recheio cremoso e pedaços dourados de pura alcachofra, finalizado com crisps;
Pratos principais
- Peru ao Champagne e calda de frutas douradas;
- Tender artesanal curado, ao melaço de romã e especiarias;
- Bacalhau Espiritual (Bacalhau cremoso feito com brioche em migas, creme de leite fresco, cenoura e ervas aromáticas);
- Bacalhoada Tradicional (Lombo de bacalhau Gadus Morhua confitado, preparado no forno com batatas, azeitonas, ovos, tomatinhos, couve e azeite de origem);
- Cordeiro em tagliata fatiado e assado lentamente com vinho Malbec, especiarias e melaço de romã;
- Lombo marinado com ervas e cozido lentamente ao molho de laranja e demi-glace;
- Rosbife de filet mignon com ervas finas (Acompanha molho de vinho Cabernet com mostarda à l’Ancienne e mel);
- Linguado recheado com maçã verde e sálvia em redução de Sauvignon Blanc;
- Beef Wellington;
- Involtini de couve-flor recheado de queijo chévre e tomatinhos confit;
- Strudel de cogumelos com toque defumado Acompanha molho de vinho Cabernet com mostarda à l’Ancienne e mel;
Arrozes
- Arroz Natalino Feito com brodo, cranberry, damasco e mix de castanhas;
- Arroz de pato, desfiado com linguicinha artesanal, figos iranianos e especiarias;
- Arroz vegano com abóboras, castanhas, verdurinhas grelhadas e tofu defumado;
- Arroz com Champagne e amêndoas.
Massas
- Ravióli de búfala e manjericão com molho de tomates frescos;
- Tortelli de brie, pera e amêndoas com redução de mascarpone;
- Nossa Tradicional (Lasagna Bolognesa Molho ragú, Grana Padano e molho bechamel).
Acompanhamentos
- Farofa da ceia Broa de milho, especiarias, nozes e frutas secas variadas;
- Farofa crocante de bijuzinho, na manteiga com crispy de cebola;
- Purê de maçã;
- Batatinhas assadas e douradas com mix cogumelos;
- Legumes grelhados e tostados – aspargos, cebola roxa, abóbora, vagem holandesa e batatas peruanas (Acompanha molho de coalhada e tahine).
Para adoçar
- Choco D’or Torta fugde crocante de chocolate belga;
- Clássico bolo de nozes com ovos moles;
- Cheesecake com calda e frutas vermelhas;
- Lemon curd pie – Torta com a tradicional geleia inglesa de limão e delicado creme de verbena;
- Torta florida de maçã;
- Mousse de manga e framboesa ao perfume de capim santo;
- Clássico Tiramisù, com café e mascarpone
BOTÂNICA BISTRÔ
O cardápio do Botânica Bistrô combina uma seleção de delícias já consagradas da marca com novidades especialmente preparadas para a temporada festiva. Organizado em categorias como pães e pastinhas, quiches e empadões, bolos e doces, e tortas e bolos. Entre as opções salgadas destaca-se o Empadão de Camarão, com recheio generoso, e o de Bacalhau, que não pode faltar. E ainda inclui alternativas vegetarianas e veganas.
Os irresistíveis bolinhos exibidos nas vitrines de cada unidade são ideais para compor a mesa ou presentear alguém especial, incluindo o lançamento do ano: Muffin de Chocotone. A seção de tortas e bolos inteiros é uma atração à parte, com destaque para o famoso brownie, carro-chefe do Botânica, que neste ano ganha uma versão de torta exclusiva com brigadeiro e suspiro.
As encomendas podem ser feitas através do WhatsApp (21) 3128-3131 até o dia 18 de dezembro para o Natal e com retirada na unidade Botânica escolhida no dia 24 de dezembro.
Além disso, nos dias 24 e 31 de dezembro, todas as unidades estarão abertas, oferecendo produtos de vitrine para aqueles que deixaram as compras para a última hora ou precisam presentear alguém com algo delicioso e especial.
Cardápio Salgado
Pães e pastinhas contemplam o menu, ideais para complementarem a ceia como opções de entradas. O Famoso e adorado pão de abobrinha pode ser encomendado (R$25 – 500g, assim como o brioche de batata doce (R$12- 180g). bolinhos veganos de lentilhas também (R$24- 6 un), Focaccia de alecrim com tomate (R$38- 500g), Pãozinho de tapioca sem glúten (R$24- 6 un). Para acompanhar, pastas, como o Chutney de Tomate (R$27- 300g), Antepasto de Berinjela (R$27- 300g), e Pasta Humus de Beterraba (R$27- 300g).
Quiches e empadões
Perfeito para complementar a ceia, o Botânica Bistrô oferece nove opções de quiches salgadas. O destaque é para o de Bacalhau com pimentão e azeitonas pretas (R$190-15 fatias). Ainda há opção vegetariana, como o de Queijo Gorgonzola com maça caramelada (R$180 – 15 fatias), e a Vegana de legumes (R$190- 15 fatias. Os empadões já são marca registrada da marca por seu recheio generoso e para a data lança o sabor de Bacalhau (R$195 – 15 fatias). O empadão de Camarão (R$195 – 15 fatias) é outro destaque pelo recheio com bastante camarão, sem moderação.
Bolos e tortas
Os bolos e tortas do menu por encomenda são ótimas opções para completar a ceia de Natal e Réveillon e são 13 sabores diferentes. O grande lançamento este capítulo é a Torta Brownie, que adaptou o carro chefe da casa para as mesas de final de ano, com adição de brigadeiro e suspiro. As outras novidades ficam por conta da Torta de Maçã com Caramelo salgado (R$190- 15 fatias), que é uma opção rústica com gomos de maçãs assados, envoltos pelo caramelo salgado e lascas de amêndoas; e da Torta de Morango com Brigadeiro Branco (R$195 – 15 fatias), que leva a geleia da fruta intercalada com o brigadeiro. Há opção diet da Torta Mousse de Chocolate (R$195- 12 fatias).
Doces e bolinhos clássicos
Esses já fazem a fama das vitrines do Botânica Bistrô e são ótimos para compor a ceia com suas versões menores de doces ou para presentear alguém com um mimo gourmet na data. São 14 sugestões ao todo, e a novidade deste ano é o Muffin artesanal que ganha sua versão de Chocotone (R$18,50- um) com raspas de laranja, e recheado com bastante chocolate meio amargo. Os clássicos também aparecem: Brownie de Chocolate (R$16,50 – un); Bolinho de Laranja (R$16,50 – un); Cenoura com Brigadeiro (R$17,50 – un). Há opções veganas, como o Bolinho de Banana (R$22,50- un) que é puro sucesso.
BOTICA
Os famosos acepipes do balcão do bar Botica, em Botafogo, podem estar na sua ceia de fim de ano! Até o dia 28 de dezembro, para o Réveillon, ou 22, para o Natal, podem ser encomendados os melhores petiscos frios do chef Cezar Cavaliere.
São eles: salada de batata com camarão (R$ 280/kg), salada de bacalhau com grão de bico (R$ 320/kg), salpicão de frango assado (R$ 210/kg), hummus de cenoura tostada, amêndoas (R$ 190/kg) e rosbife, salsa verde, avelãs (R$ 320/kg).
As rabanadas (6un, R$ 48, ou 12un, R$ 96) que fizeram sucesso no ano passado também estão disponíveis!
Mais informações e encomendas pelo telefone 97925-0364.
CASA CARANDAÍ
No cardápio da Casa Carandaí as opções variadas para a noite de Natal e Ano Novo. Para começar, Terrine de Salmão (R$ 98/600g), Terrine Campagne (R$ 65/250g e R$ 130/500g), Mousse de Foie Gras (R$ 45/250g e R$ 90/500g), e Salmão marinado (R$ 198/1kg e R$ 297/1,5kg).
Os pratos principais são: Tender Caramelizado (R$ 220/1kg); Peito de Peru já fatiado com molho rôti à parte (R$ 280/1,4kg e R$ 420/2,1kg); Bacalhau em lascas com tomate concassé e azeite de ervas (R$ 260/1kg e R$ 390/1,5kg); Roastbeef ao molho de cogumelos (R$ 210/1kg e R$ 315/1,5kg); Arroz de Pato (R$ 190/1kg e R$ 285/1,5kg); e Pernil de Porco desossado com crosta de ervas (R$ 160/1kg e R$ 240/1,5kg).
Como opções de saladas e acompanhamentos, a casa oferece: Salada de bacalhau com feijão branco (R$ 170/1kg e R$ 255/1,5kg); Purê de maçã e damasco (R$ 140/1kg e R$ 210/1,5kg); Farofa de panko com frutas cristalizadas (R$ 105/1kg e R$ 157/1,5kg); Arroz com açafrão e castanhas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Arroz com lentilha (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); Couscous marroquino com frutas secas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Batatinhas calabresas assadas com ervas (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); e Salpicão de frango (R$ 87/1kg e R$ 130/1,5kg). Além das quiches nos sabores Lorraine e Alho Poró (R$ 110/de 12 a 14 fatias).
Para fechar, cinco sobremesas imperdíveis: a clássica Rabanada feita com o pão da casa, que começa a ser vendida no balcão da padaria a partir do dia 2 de dezembro (R$ 44/8unid); Mud Cake de chocolate, uma torta de chocolate meio amarga com consistência semelhante ao brownie (R$ 95/aprox 12 fatias); Toucinho do Céu (R$ 130/aprox 10 fatias); Naked Cake de nozes (R$ 110/aprox 10 fatias); e Torta de Santiago de Compostela, feita com amêndoas, ovos e raspas de limão (R$ 130/aprox 10 fatias).
A grande novidade do ano fica por conta do panettone artesanal da casa, produzido diariamente pela equipe da padaria, sem conservantes, nas versões Tradicional, com frutas cristalizadas (R$ 18/100g e R$ 52/500g), e Chocolate belga (R$ 18/100g e R$ 52/500g).
As encomendas para o Natal serão aceitas até o dia 20 de dezembro, e para o Ano Novo até o dia 27 de dezembro. Podem ser realizadas presencialmente, por email (ceia@casacarandai.com.br), ou pelo whats app (21 98489-9204).
CREAMY PATISSERIE
No Creamy Patisserie, o chef Itamar Araújo preparou uma receita mais que especial e super exclusiva para a temporada natalina: rabanada com doce de leite, feito na casa, ganache montada de baunilha e chocolate branco. Além de linda, super saborosa. A unidade sai a R$24 (1 unidade). Aquela receita que é a cara do Natal.
O chef também traz para o período de Natal mais duas receitas super especiais numa super collab com Patrick Cavegn: o panetone tradicional com toque do chef e o queridinho chocotone. O chocotone, sucesso da Creamy Patisserie no ano passado, está de volta. A receita leva favas de baunilha, toque de laranja e gotas de chocolate belga, além de ser feita de fermentação natural, com uma crosta deliciosa e crocante de cumaru, avelãs e amêndoas e sai por R$110 (500g).
E o clássico panetone também chega para deixar a mesa de Natal ainda mais saborosa. Preparado com damasco, laranja confit feita pela Creamy, uvas passas e favas de baunilha. Também é feito em fermentação natural com crosta repleta de sabor, crocante de cumaru, avelãs e amêndoas. O panetone custa R$99 (500g).
O cliente pode encomendar através do WhatsApp: (21) 97504-0783. Instagram: @creamypatisserie
DIDIER
O chef francês Didier Labbé criou um menu especial de fim de ano com mais de dez opções para o restaurante que leva seu nome – Didier – no Jardim Botânico. Entradas, principais, acompanhamentos e sobremesas unem sabores e tradições brasileiras da época aos clássicos da terra do chef.
Entre as opções, vendidas separadamente em porções para duas pessoas, há foie gras torchon com chutney de manga servido com torradas (R$ 195), peru de Natal com farofa de crackers (R$ 114) e codorna recheada com bacon (R$ 108). O bacalhau (confitado no azeite, R$ 114) e a lentilha (R$ 57), que não podem faltar, vêm em forma de saladas, adequadas ao clima carioca. O francês “pain perdu” vira a nossa rabanada, ainda mais brasileira com doce de leite (R$ 30). As encomendas tanto para o Natal quanto para o Revéillon podem ser feitas pelo telefone (21) 3624-7960 até 18 de dezembro.
Ceia de Natal
- Arroz maluco (R$ 48)
- Arroz de pato confit com frutas secas (R$ 63)
- Salada de lentilhas (R$ 57)
- Salada de bacalhau confitado no azeite (R$ 114)
- Foie gras torchon , chutney de manga, torradas (R$ 195)
- Peru de Natal , farofa de crackers (R$ 114)
- Codorna recheada e bacon (R$ 108)
- Farofa de panko (R$ 48)
- Mousse de chocolate, creme inglês (R$ 54)
- Rabanada, doce de leite (R$ 30)
DON PASCUAL
No Don Pascual, a chef Roberta Almeida prepara um cardápio especial para esta época do ano. Os pedidos devem ser feitos pelo whatsapp (21 97018-6668) e pagos até o dia 21/12. Eles serão entregues ou estarão disponíveis para retirada até as 18h do dia 24/12. A taxa de entrega é de R$20.
Entradas:
- Mini bolinho de bacalhau – R$240/Kg – R$125/500g
- Camarão empanado (igual ao cardápio) – R$260/Kg – R$138/500g
- Croquete de carne – R$235/Kg – R$120/500g
- Arancini de gorgonzola (Vegetariano) – R$240/Kg – R$125/500g
- Salada de Bacalhau com Grão de Bico – R$270/kg – R$140/500g
- Salpicão de Peru – R$160/Kg – R$85/500g
Pratos Principais:
- Bacalhau em Natas (Igual ao cardápio) – R$250/Kg – R$140/500g
- Peru assado com tomate cereja e manga – R$ 165/Kg (Venda do peru inteiro de 2 a 3 Kg)
- Paleta de cordeiro assada (com osso) – R$220/Kg
- Pernil suíno assado – R$155/Kg – R$80/500g
Acompanhamentos:
- Arroz com lentilha – R$110/Kg – R$55/500g
- Arroz com amêndoas e champagne – R$136/Kg – R$70/500g
- Farofa de Natal (Farinha panko, passas, bacon e cebola crocante) – R$155/Kg – R$80/500g
- Legumes Grelhados – R$110/Kg – R$55/500g
Sobremesas:
- Rabanada tradicional – 12 unid R$120 – 6 unid R$60
- Torta Cheesecake de frutas vermelhas (10 a 12 fatias) – R$248
- Torta de queso Basca (10 a 12 fatias) – R$248
ÉCLAIR
A chef Millena Sá da Éclair Cafeteria e Bistrô, apresenta a Ceia de Natal e Ano Novo, com menu super variado para todos os gostos. As encomendas das ceias de natal podem ser feitas a partir desta sexta-feira (1/12) até o dia 18 de dezembro. Os clientes podem escolher entre retirar na loja do BarraShopping ou receber em casa no dia 24. Já as ceias de Ano Novo podem ser encomendadas até o dia 26 de dezembro.
Ceias de Natal e Ano Novo – o que incluem:
A Ceia da Éclair é super completa. A começar pela ala das saladas com mais de dez opções como salpicão de frango defumado (R$198 – 1kg), salada de bacalhau com grão de bico (R$155 – 500g), salada coloré premium (R$148 – 500g), salada caesar (R$155 – 500g), maionese de ovos (R$143 – 500g), maionese de maças (R$142 – 500g), vinagrete de polvo (R$82 – 500g), tabule (R$89 – 500g), entre outras.
Outro ponto alto da Ceia são as tábuas de frios, apresentadas em duas versões: Tábua Cabernet Franc (R$142), que inclui: queijo gorgonzola, damasco, provolone picante, geleia de pimentão, parmesão, jamón argentino e salame italiano. A segunda é a Tábua Bordeaux (R$395): queijo do reino, copa lombo, Grana Padano, palmito, geleia de pimenta biquinho, azeitonas, queijo Brie, Parma, queijo bola, castanha caramelizada, geleia de damasco, tâmaras, palitinho de mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão.
Na parte das entradas, mais de dez sugestões como: bruschetta paris (R$32 – unidade), rosbife mostarda e mel (R$82 – 500g), carpaccio de salmão (R$52 – 300g), bolinho de bacalhau (R$42 – 6 unidades), pastel de camarão (R$42 – 6 unidades), terrine (R$92 – 500g), crevette en croute (R$39 – 2 unidades) e mais.
Para os pratos principais, a ceia conta com mais de 20 opções para o cliente escolher seu preferido. Há o filet Wellington (R$428 – 1,5kg), lombo de bacalhau (R$292 – 500g), camarão fonduta (R$220 – 600g), moqueca de camarões (R$340 – 600g), carne assada (R$190 – 800g), tender (R$192 – 900gr), pernil (R$192 — 2,5kg), peru e farofa (R$320 – 3kg), chester assado (R$310 – 2,5kg), chester e laranja (R$320 – 2,5kg), bacalhau gratine (R$292 – 800g), bacalhoada (R$292 – 800g), bacalhau confit (R$230 – 800g), pato cítrico (R$310 – 800g), cherne (R$292 – 600g), entre outros.
Dentre as versões de arroz, há o de lentilhas (R$68 – 1kg), de pato (R$102 – 1kg), brócolis (R$68 – 1kg), açafrão (R$72 – 1kg), branco (R$32 – 1kg), de camarões (R$102 – 1kg), 7 grãos (R$72 – 1kg), coloré (R$68 – 1kg) e oleaginosas (R$96 – 1kg). Na parte dos purês, o cliente pode optar entre: purê de ervilhas (R$92 – 1kg), de baroa (R$92 – 1kg) ou velouté (R$92 – 1kg). Nas farofas, há com alho (R$60 – 500g), couve (R$62 – 500g), banana (R$65 – 500g), ovos (R$62 – 500g), bacon (R$65 – 500g) ou couve e linguiça (R$65 – 500g).
Nas quiches (aro 20), destaque para os sabores: Lorraine (R$60 – 1 unidade), queijo com tomate seco (R$65 – 1 unidade), palmito (R$60 – 1 unidade) e espinafre (R$65 – 1 unidade). Para quem gosta de empadão, há duas versões: de frango (R$62 – 1kg) ou camarão (R$80 – 1kg). Outro ótima pedida é o quibe de forno (aro 20): quibe e Catupiry (R$70 – 1kg) ou quibe e presunto (R$72 – 1kg).
Para a Ceia de Natal ficar completa, os doces não podem faltar e na Éclair são os queridinhos. Há a tartelette banoffee (aro 20) – R$102, 1 unidade, rabanada tradicional (R$10 – 1 unidade), rabanada e doce de leite (R$12 – 1 unidade), Pavlova (R$60 – 1 unidade) e manjá com calda de ameixa (aro 20 R$80). Outras sugestões são os pavês (caixa de acrílico) nos sabores: nozes (R$130 – 1,1kg), chocolate (R$130 – 1,1kg), morango (R$130 – 1,1kg) e pistachella (R$150 – 1,1kg).
Os bolos são um capítulo à parte (aro 20), para todos os paladares: chocolate (R$180 – unidade), morangos (R$180 – unidade), torta floresta negra (R$180 – unidade), torta natalina (R$180 – unidade). Além dos pudins (aro 20): o tradicional com calda de caramelo (R$80 – 1 unidade), de milho (R$85 – 1 unidade) e o pudim de caramelo e flor de sal (R$92 – 1 unidade).
Além das Ceias, a chef Millena preparou um cardápio exclusivo para quem for a loja do BarraShopping. Para quem prefere salgado há a éclair de bacalhau (R$22 – unidade) e o codorna com purê de maçã e farofa de cebola (R$78). Os doces também são destaque na vitrine. Holofotes para o panetone de frutas cristalizadas (R$102); panetone de chocolate e laranja (R$102); a rabanada tradicional nas boleiras (R$12); rabanada francesa (R$15).
Para harmonizar com as receitas, a sugestão é a bebida do Natal, o Chai latte (R$25) – chá indiano feito à base de leite com especiarias, pode ser quente ou gelado e leva chantilly, além de confeitos natalinos.
Para presentear aqueles que amamos, a excelente pedida é a caixa MOTIVOS, onde cada Éclair representa um motivo para o natal. A caixa contempla 5 éclairs grandes: Éclair de Avelã (Fé), Éclair de Nozes (Amizade), Éclair de Damasco (sabedoria), Éclair de Panetone de chocolate (paz) e Éclair de Cereja (amor). O valor da caixa é R$120.
EMPÓRIO JARDIM
Pelo nono ano consecutivo o Empório Jardim oferece seu menu de encomendas de Natal, Ano Novo e Dia de Reis, com produtos que estão entre os mais pedidos do menu da casa, como o Salpicão de frango defumado e palha de baroa (R$ 252,00 o quilo)- e também criações exclusivas para a data feitas pela chef Paula Prandini, como a Terrine da Chef, com queijo de cabra, nozes e figo caramelado (350g), que acompanha torradinhas (R$ 155,00) e a Torta de nozes pecan com creme inglês (R$ 218,00), a preferida da chef.
Entram em cena também outros clássicos das festividades de final de ano como o Tender Bolinha fatiado com molho de açafrão]ao e tomilho (R$ 294 o quilo); Quiche de bacalhau com cebola assada e azeitona preta (R$ 239 – 10 fatias); Tender fatiado com molho de damasco (R$ 286 o quilo). As tortas doces para compartilha também entram para as encomendas, destaque para uma das favoritas do Empório: Torta de Chocolate Belga com praliné de avelã (R$ 279 – 17 fatias).
Os pedidos podem ser feitos através do site e as retiradas acontecem nas lojas de Ipanema e Jardim Botânico.
*Todas as receitas podem ser porcionadas.
Para mais informações e pedidos: encomende.emporiojardimrio.com.br
ENOG
No Enog, localizado na Barra da Tijuca, as encomendas já podem ser feitas pelo telefone (21) 3329-6199, até o dia 18/12 e retiradas no dia 24/12 até às 16h, no próprio restaurante.
Entre as sugestões: Salada de Bacalhau (R$ 190,90 – 1kg) e Carpaccio de rosbife (R$ 139,70 – 1 kg), de entrada. Entre os clássicos estão da ceia: Peru assado (R$ 199,90 – 1kg), Lombinho (R$ 119,90 – 1kg) e Tender assado (R$ 129,99 – 1kg). Além de Arroz natalino (R$ 67,99 – 1kg), Couscous Marroquino (R$ 91,50 – 1kg), Farofa Crocante (R$ 70,30 – 1kg) e Ravioli recheado com queijo (R$ 98,90 – 1kg). Para finalizar, a seleção de sobremesas inclui: Rabanada (R$ 138,45 – 1kg) Pudim de laranja (R$ 49,90 – unidade) e Terrine de chocolate (R$ 49,90 – unidade).
Já no restaurante Esplanada Grill Barra, no Jardim Oceânico, as encomendas para a Ceia deste ano podem ser feitas até o dia 22/12, pelo telefone (21)3609-9208, e as entregas serão feitas em domicílio até às 18h da véspera de Natal. As opções de entrada são: Salada de Bacalhau com Grão-de-bico (R$ 164,00) e Vinagrete de polvo (R$ 145,18). Os pratos principais contam com Bacalhau espiritual (R$ 236,30), Pernil ao molho de laranja (R$ 112,66), Chester (R$ 122,28), Peru (R$ 122,21), Capeletti com camarão (R$ 143,10) e Tender ao molho de canela (R$ 146,78). Também há opções de acompanhamentos: Arroz com passas (R$ 26,28), Purê de baroa trufado (R$ 70,59), Farofa Esplanada (R$ 59,98) e Risoto de funghi seco (R$ 85,42). Além das sobremesas, entre elas, Rabanadas (R$ 109,55), Pudim de leite com calda de nozes (R$ 118,37) e Peras ao vinho tinto (R$ 95,38).
ESCAMA
O restaurante Escama preparou um menu completo, sob encomenda, para as Ceias de Natal e Réveillon. Para dar início à composição da mesa, as saladas de grão de bico com bacalhau (R$ 110,00/500g, lentilha com polvo e mexilhão (R$ 190,00/500g), Waldorf com camarão confit (R$ 190,00/500g), caponata com pesto de pistache (R$ 90,00/500g) e salpicão de batata doce com frutos do mar (R$ 190,00/500g).
O arroz ganha versões especiais, como a de Bacalhau (R$ 490,00/Kg) feito com arroz jasmim, bacalhau, arroz cremoso, batata baroa fiapo e azeitonas pretas; de Cordeiro (R$ 490,00/Kg) preparado com arroz pérola, paleta braseada, vinho tinto, cebola roxa assada e cogumelo Paris; de Polvo (R$ 530,00/kg) que leva arroz pérola, linguiça portuguesa, brócolis e tomatinhos assados; e de Frutos do Mar (R$ 530,00/Kg) com arroz jasmim, polvo, lula, camarão, bisque e champagne. Tem também o Arroz maluco natalino (R$ 300,00/Kg) que leva bacon, cebola, ovo, batata fiapo e talo de cebolinha; e o 5 cogumelos (R$ 350,00/Kg) feito com arroz pérola, cogumelos Paris, shitake, shimeji branco, shimeji marrom e Portobello.
Três tipos de strudel também estarão disponíveis: Bacalhau (R$ 350,00/800g) e Pirarucu (R$ 300,00/800g) feitos com molho champagne, espinafre, cogumelos e tomatinhos; e Cordeiro (R$ 350,00/800g) com demiglace, lardon, batata sautée e cebola caramelizada. O escondidinho também tem sua vez no cardápio, apresentado nas versões Cordeiro com batata baroa (R$ 490,00/500g), Camarão com aipim (R$ 490,00/500g) e Bacalhau Espiritual (R$ 450,00/500g).
As opções de guarnições adicionais são: Mousseline de batata baroa (R$ 110,00kg), Vegetais na Brasa (R$ 110,00/kg), Aspargos glaceados (R$ 130,00/kg), Cogumelos salteados com cebola roxa (R$ 130,00/kg) e Farofa do Horácio com mix de nuts e bacon (R$ 130,00/kg).
Para adoçar ainda mais essa noite especial, algumas sobremesas: Rabanadas (R$ 100,00/kg), Torta basca com frutas vermelhas (R$ 450,00/kg) e Mousse de chocolate belga (R$ 450,00/kg).
As encomendas podem ser feitas até o dia 21 de dezembro, para o Natal, e até o dia 28 de dezembro, para o Réveillon. Para pedidos e mais informações, entre em contato pelo telefone (21) 99753-6126.
ESPLANADA GRIL
O restaurante Esplanada Grill, em Ipanema, aposta em encomendas para a Ceia de Natal deste ano. Os pedidos podem ser feitos até o dia 20/12. O maior destaque este ano é o Rosbife de Ancho (R$ 300,00) e o Rosbife de Chorizo (R$ 300,00).
O menu também inclui, Arroz carreteiro (R$ 45,00 p/ duas pessoas); Arroz de pato (R$ 145,00 p/ duas pessoas e R$ 195,00 p/ quatro pessoas) e Arroz de polvo (R$ 100,00 p/ duas pessoas e R$ 200,00 p/ quatro pessoas).
Bacalhau à Brás (R$ 160,00 p/duas pessoas e R$ 300,00 p/ quatro pessoas); Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 160,00 p/ duas pessoas e R$ 300,00 p/ quatro pessoas) e Bacalhau à Lagareira (R$ 200,00 p/ duas pessoas e R$ 380,00 p/ quatro pessoas).
Leitão à pururuca (R$ 480,00 p/ quatro pessoas), Palmito grelhado (R$ 59,00), Panachè de legumes (R$ 50,00), Batata prussiana (R$ 29,00) e Farofa crispe (R$ 35,00).
As encomendas da Ceia de Natal do Esplanada Grill, Ipanema, podem ser feitas pelo telefone (21) 2239-6028 ou (21) 2512-2970. Retirada da Ceia deverão ser feitas no restaurante até às 16h do dia 24/12.
FARRAPOS WINE BAR
Sob o comando do chef Pedro Freitas, o Farrapos Wine Bar, bistrô português localizado no Bairro Peixoto, em Copacabana, disponibiliza um menu para as ceias de fim de ano com opções de entrada e principais com o peixe. Mas, para quem quer fugir do óbvio, há receitas de assados e carnes. Os acompanhamentos podem ser encomendados à parte, para que cada cliente componha a ceia com as melhores combinações.
Entre as opções de entrada, bolinhos de bacalhau (R$ 72, 12 unidades); salpicão de frango (R$ 78 o quilo); salada de polvo (R$ 240), tentáculos com batata calabresa e temperos do chef; e salada de bacalhau (R$ 220, o quilo), lascas de bacalhau, grão de bico, ovo e temperos do chef.
Para principal (todos em porções para quatro pessoas), bacalhau com natas (R$ 260), lascas de bacalhau gadus morhua, batata, cebola e creme de leite, gratinado ao forno; bacalhau espiritual (R$ 260), refogado com cebola, alho e azeite, pão adormecido, com cenoura ralada, queijo parmesão; bacalhau à Lagareiro (R$ 340), postas acompanhadas de batatas ao murro, brócolis, ovo, azeitonas e regado com azeite extra virgem.
Há ainda opções diversificadas, como o salmão grelhado com batatas rústicas (R$ 290); o tender ao molho de laranja (R$ 169); o peito de peru ao molho de vinho (R$ 249); o arroz de pato (R$ 239) e os nacos de vitela à Lagareiro (R$ 299), com batatas ao murro, brócolis e arroz com brócolis.
Para acompanhamentos, que podem ser encomendados à parte, arroz com amêndoas (R$ 62 o quilo); arroz com lentilhas (R$ 62 o quilo); farofa natalina (R$ 49 o quilo) e batatas ao murro (R$ 63 o quilo). As sobremesas são o toucinho do céu (R$ 220); o rocambole Algarvio (R$ 210) e os pastéis de nata (R$ 58, seis unidades).
Para o Natal, as encomendas devem ser feitas até o dia 23, às 12h, e a retirada será no dia 24, das 15h às 17h. Para o ano novo, pedidos até 30/12 e retirada. No dia 31, das 15h às 17h. É necessário pagamento antecipado para confirmação da reserva, pois os itens são numerados e limitados. Encomendas pelos telefones 3518-2654 e 99890-6629.
FOGO DE CHÃO
Além do seu do tradicional rodízio, a churrascaria Fogo de Chão chega com opções de cortes clássicos e nobres. O menu inclui Picanha, Costeleta de Cordeiro e Costela Premium, que será disponibilizada em uma vasta mesa de saladas. Entre elas Salada de Tender com Abacaxi, Salada Agridoce de Maçã com Nozes, Salada de Salsão com Arroz Negro, Queijo Brie com Geleia de Damasco, Surubim Defumado, dentre outras. Como acompanhamentos serão servidas guarnições selecionadas para as comemorações como: Farofa Agridoce, Cebola à Milanesa e Banana e Polenta fritas.
Também irão integrar os cardápios especiais alguns pratos típicos como Chester para o Natal e saboroso Leitão à Pururuca para o Réveillon além de Arroz à Grega e Lentilha.O jantar especial será servido entre 20h e 24h nas duas datas. Para as unidades de São Paulo (Moema, Jardins, Morumbi, Bandeirantes e Zona Norte), e Brasília o valor da ceia é de R$290 por pessoa e R$86,00 de taxa de rolha. Já para a casa de Botafogo, na capital carioca, que conta com um deck externo e visão privilegiada para o Pão de Açúcar/ Baía de Guanabara, o valor é de R$350 (Natal) e R$400 (Ano Novo). Na unidade da Barra da Tijuca o valor é de R$275,00.
GAJOS D’ OURO
O Gajos D´ouro, reduto de culinária lusitana na cidade, está a todo o vapor para o final de ano! Além da ceia presencial nas noites de Natal e Ano Novo, os Gajos também estão oferecendo sua tradicional ceia por encomenda, para aqueles que preferem não se aventurar na cozinha. O menu conta com saladas, entradas, receitas clássicas das festividades, receitas da casa, acompanhamentos e doces.
Para iniciar os tradicionais Bolinhos de Bacalhau (R$ 98 – 30unid) e a Tigelinha de Bacalhau à Moda das Madres (R$ 270 – 2 pax), desfiado com creme de leite, cebola e cenoura gratinados, são algumas das sugestões.
Entre a seleção de pratos principais entram receitas de bacalhau como o Bacalhau ao Forno (R$ 405), preparado em postas com azeite, alho, cebola, batatas, ovos cozidos e brócolis; o aclamado Arroz de Pato à Moda Brasileira (R$ 210), super molhado com pedaços de pato, paio e azeitonas. Exclusivos para as festividades, entram no menu de encomendas o Peru Natalino (R$ 605), fatiado com molho de nozes, arroz de lentilhas e farofa brasileira e o Pernil Assado (R$ 680), com fios de ovos e frutas em conservas.
Para mais informações e pedidos: (21) 99386-1763
*Pedidos de Natal até dia: 22 de dezembro
Pedidos de Ano Novo até 29 de dezembro
GUIMAS
A nova proposta do ‘Guimas em Casa’ já está disponível para encomendas para as festas de fim de ano. O cardápio está cheio de novidades, para deixar as ceias ainda mais especiais, e poderá ser encomendado ao longo de 2024.
Além do tradicional ‘Bacalhau Espiritual’ e do famoso ‘Patê Guimas’, esse ano a casa oferece algumas novidades, como a ‘Torta de brie e figo’ – massa Filo e calda de mel com nozes (6/8 porções – R$210,00); Camarão oriental’ – Chutney de manga, abacaxi e especiarias (1kg – R$550,00); e pratos tradicionais da casa com o ‘Picadinho Guimas’ – picadinho de filé mignon com molho demi glace (1kg – R$320,00); a ‘Moquequinha Guimas’ – peixe, lula e camarão (1kg – R$480,00); uma série de itens do empório e várias opções de molhos e acompanhamentos, para deixar os pratos ainda mais incrementados.
Nas sobremesas, destaques para a novo ‘Rocambole de pão de mel com avelãs’ (8/10 porções – 380,00), além da ‘Torta de Nozes com ovos moles’ (8/10 porções – 390,00), do ‘Toucinho do Céu’ (8/10 porções – 340,00), do ‘Pudim Guimas’ (10/12 porções – 320,00), entre outras, que não podem faltar.
Cardápio:
Entradas
- Brie en crôute com geleia de damasco (1kg) – R$370,00
- Salmão Gravlax (1kg) com mini blinis (50 unidades) e creme azedo – R$480,00
- Patê Guimas (1kg) – R$140,00
- Azeitonas temperadas (1kg) com azeite, casca de laranja e ervas – R$110,00
- Torta de brie e figo (6/8 porções) – R$210,00
- massa Filo e calda de mel com nozes
Para finalizar em casa (congelados com 24 unidades):
- Pastéis de brie/ camarão/ cogumelos – R$150,00
- Bolinhos de bacalhau – R$150,00
- Croquetes carne/ barriga de porco – R$150,00
Quiches (28 cm de diâmetro)
- Lorraine – R$180,00
- Queijo cabra – R$240,00
- Bacalhau – R$260,00
- Camarão – R$260,00
- requeijão e alho poró
Saladas (1kg):
- Salada de frutos do mar com arroz negro – R$480,00
- polvo, lulas e camarões, arroz negro e vinagrete de laranja
- Salada “meia desfeita” – R$450,00
- bacalhau em lascas com grão de bico, tomates cereja, azeitonas, ovo de codorna e ervas frescas
- Salada de Couscous Marroquino – R$240,00
- com frutas secas e cebola crocante
- Salada de Couscous marroquino com camarões – R$480,00
- Legumes, ervas e palha de alho poró
- Salada de Batata – R$180,00
- com maionese caseira e aipo
Principais
- Bacalhau Wellington (7/8pessoas) – R$480,00
- bacalhau desfiado cremoso, com legumes, espinafre, envolto em massa folhada com molho beurre blanc
- Bacalhau Espiritual (4l – 8/10 pessoas) – R$550,00
- creme de bacalhau desfiado e gratinado (inclui refratário)
- Bacalhau da Comporta (1kg) – R$650,00
- lombo de bacalhau, lascas de batata e cebola com molho de azeite e ervas
- Arroz de pato do Chico – receita de família (1kg) – R$400,00
- desfiado e refogado com cenoura, alho poró e rodelas de paio
- Bobó de camarão (1kg) – R$380,00
- creme de aipim com camarões e dendê
- Rosbife de mignon (1kg) – R$420,00
- molhos mostarda à l’ancienne ou molho bêbado
- Picadinho Guimas (1kg) – R$320,00
- picadinho de filé mignon com molho demi glace
- Moquequinha Guimas (1kg) – R$480,00
- peixe, lula e camarão
- Camarão oriental (1kg) – R$550,00
- chutney de manga, abacaxi e especiarias
Acompanhamentos – (1kg)
- Batata palha Guimas – R$120,00 (1kg)/R$65,00 (500g)
- Arroz de amêndoas – R$120,00 (1kg)
- Arroz do Rino – R$90,00 (1kg)
- Arroz de passas – R$90,00 (1kg)
- Farofa crocante de Panko e frutas secas – $170,00 (1kg)/R$90,00 (500g)
- Farofa de dendê – $120,00 (1kg)/R$65,00 (500g)
- Caponata de legumes – R$140,00 (1kg)
- Creme de Espinafre – R$120,00 (1kg)
- Mouseeline de banana da terra – R$120,00 (1kg)
Molhos – (500ml)
- Bêbado – R$85,00
champignons, vinho, tinto, bacon e cebola caramelada - Mostarda à l’ancienne – R$75,00
vinho branco e creme de leite - Tomate e manjericão – R$55,00
- Poivre – R$75,00
pimenta em grão, conhaque e creme de leite - Boursin – R$75,00
vinho tinto, cebola e mostarda escura
Empório
- Farofa praliné de castanha de caju (500g) – R$85,00
- Biscoito de canela (500g) – R$70,00
- Calda de chocolate (500g) – R$85,00
- Chutney de manga (200g) – R$48,00
Sobremesas
- Toucinho do céu (8/10 porções) – R$340,00
- Mil folhas tradicional (10/12 porções) – R$420,00
- Pudim Guimas, com creme azedo (10/12 porções) – R$320,00
- Torta de nozes com ovos moles (8/10 porções) – R$390,00
- Rocambole de pão de mel com avelãs (8/10 porções) – R$380,00
- Rabanadas (10 unidades) – R$140,00
- Kit Sundae (4 porções) – R$95,00
- calda de chocolate, farofa praliné e biscoito enroladinho
Condições
- As encomendas NATAL poderão ser feitas até o dia 18/12
- As encomendas Réveillon poderão ser feitas até o dia 26/12
- Pedidos de segunda a sexta, das 9h às 17h, pelos telefones (21) 2529-8300 / 99176-1329 ou pelo e-mail isabel@restauranteguimas.com.br
- Para confirmação do pedido, o pagamento deverá ser feito previamente, no ato do fechamento, através de transferência ou depósito bancário. No caso de depósito, pedido só será validado após a confirmação da instituição financeira.
- Pedido mínimo no valor de 500,00.
- Entregas na Zona Sul, Zona Oeste e Centro do Rio de Janeiro. O valor da taxa de entrega será calculado conforme a localização.
- As entregas de Natal serão feitas entre os dias 23/12 e 24/12, até 17h, e as do Réveillon no dia 30/12, até 17h.
HORTIFRUTI
A rede Hortifruti Natural da Terra criou sugestões de cardápios temáticos recheados de opções, que vão desde o tradicional até os mais diferentes, com acompanhamentos criativos e doces tentações.
Na rede Hortifruti Natural da Terra, com mais de 50 endereços espalhados pelo RJ, os pratos ganharam “categorias” para ajudar o cliente na hora da escolha. São 4 opções:
Ceia pra nós (serve 4 pessoas): salada festiva (800g), salada marroquina (500g), arroz de amêndoas (800g), farofa crocante (500g), quiche de queijo e cebola, bacalhau ao creme (1 kg), Chester assado, rabanada assada (1kg), pavê de chocolate, salada de frutas – R$ 469,99.
Ceia pros mais chegados: (serve 6 pessoas) – Salada festiva (1,2Kg), Salada Salpicão de frango (1kg), Farofa crocante (1kg), quiche de brie com damasco (1 unid de 780g), Torta de Bacalhau (1 kg), Chester assado (2,4 kg), Rabanada assada (1,2 kg), pavê de chocolate (1 unid de 1,2kg) e Salada de frutas (1kg). R$ 699,99.
Ceia pra família (serve 8 pessoas): Salada de Figo com parma (1,2 kg), Salada Salpicão de frango (1 kg), Arroz à grega (1,5 kg), Quiche de brie com damasco (1 unid de 780g), Farofa crocante (1,5 kg), Torta de bacalhau (2 kg), Chester assado (unid), Pernil (2 kg), Rabanada assada (2kg), Pudim de leite (1 uni de 900g), Salada de frutas (2kg). R$ 1044,99.
Ceia Vegetariana (serve 4 pessoas): Caponata de legumes (5oo gr), Salada Marroquina (800g), Arroz de Amêndoas (800gr), Farofa vegana (500g), Bobó de shitake (1 kg), Lasanha vegetariana (1,2 kg), Salada de frutas mousse (1 kg). R$ 299,99.
As encomendas natalinas podem ser feitas até às 12h do dia 20/12, para a ceia de ano novo, até às 12h do dia 28/12. São retiradas na loja escolhida com data e horário selecionados, e os pedidos podem ser feitos online, através do link.
LET’S CAFÉ
Pelas mãos de Letícia Fassio, a Let’s Café já está com as encomendas de fim de ano prontas para serem pedidas. Entre os destaques, as rabanadas, que podem ser encomendadas em diversas quantidades e preços variados. Saborosas, são passadas de forma tradicional no açúcar e canela e podem ser acompanhadas por Doce de Leite Argentino(R$7 – 30g). As encomendas estão disponíveis a partir de cinco unidades, com valor unitário de R$10,45 e podem chegar a R$9,20, a partir de 45 unidades.
Se preferir manter o sabor natalino em casa por um longo período ou finalizar em casa, há a opção semi-congelada(R$6,70 – unidade), que chega à casa do cliente embaladas à vácuo com açúcar e canela a parte para serem assadas e finalizadas. Assim, o cliente pode comer as mesmas quentinhas e quando quiser. Da mesma forma que as Rabanadas entregues prontas, os valores também ganham desconto progressivo conforme as unidades, podendo chegar a R$5,50 acima de 40 unidades.
Outros dois produtos que são a cara da época são o Bolo A Casa do Papai Noel(R$249 – 850g) e a Quiche de Bacalhau(R$199 – 24cm). A primeira opção é a campeã em vendas para as celebrações de final de ano e preparada com saborosa massa de cenoura preparada em forma exclusiva Gingerbread House, ou seja, o bolo chega à casa do comensal em formato de casa e acompanha calda chocolate belga que, este ano, ganha tamanho dobrado de 500ml. Há ainda a opção de adicionar ainda mais calda, de Nutella, por R$24. Ambas são enviadas à parte, para que a pessoa sirva na hora.
As encomendas estarão disponíveis até o dia 19/12 e podem ser feitas através do Goomer, onde o menu completo está disponível. Para aqueles que realizarem seus pedidos até o dia 10/12 com valor acima de R$250, um cupom de desconto de 10% está disponível para ser aplicado antes da confirmação. Os pagamentos podem ser realizados por cartão de crédito, via link de pagamento, ou pix. As entregas serão realizadas nos dias 22 e 23/12, entre às 16h e 19h. Assim como as retiradas, agendadas previamente com cada cliente.
MANON
A tradicional Confeitaria Manon, no Centro, oferece combos e pratos especiais para quem procura uma solução prática para as confraternizações de Natal e Ano Novo. São opções que atendem desde pequenos encontros até ceias completas para duas ou até quinze pessoas.
Os combos trazem a refeição prontinha, da entrada à sobremesa, com opções para servir 2, 5, 10 ou 15 pessoas. O Combo Manon Bronze R$ 435,00 (serve até 2 pessoas), inclui pernil (1kg), bolinhos de bacalhau (25 unidade), mini rabanadas (5 unidades), arroz natalino (1,2 kg), farofa (300g), panetone ou chocotone (1 unidade), salpicão (1,2 kg) e torta de banana (1 unidade).
Já o Combo Manon Platinum R$ 2.400 (serve até 15 pessoas) e conta com panetone ou chocotone (1 unidade), lombinho (1 kg), Chester (3kg), bolinhos de bacalhau (150 unidades),salgadinhos fritos variados (100 unidade), salada de bacalhau (2 kg), salpicão (1kg), farofa (1,5 kg), pudim (1 unidade), arroz à la Grega ou natalino ou com lentilhas (3kg), mini rabanadas (20 unidades) e torta baby de nozes (1 unidade).
As opções de pratos, também são diversas. Desde mini salgados fritos (R$ 130,00 o cento) ou de forno (R$ 150,00 o centro), até os tradicionais Lombinho (R$130,00), Pernil sem osso (R$ 130,00), e Bacalhau Imperial (R$ 290,00).
Estão disponíveis ainda outras delícias, como a Rabanada, tradicional (R$12,00) ou no tamanho mini (R$9,90), além da versão no pão Petrópolis (R$ 15,90).
Sucesso de vendas, os Chocotones na lata (a partir de R$ 65,00) nos sabores creme de avelã ou trufado com chocolate belga são uma ótima opção para presentear pessoas queridas e ainda guardar uma recordação da casa histórica.
A grande novidade para esse ano são os novos sabores de Panetones como o de frutas com damasco e chocomalte com bombom. (a partir de 22,90 unidade) e de Rabanadas como nutela com leite ninho, com recheio de chocotone e a sensação do momento, rabanada de panetone (R$12,00 a unidade).
Outras opções de delícias estão tortas, bolos, pavê, sanduíche a metro, madrilenhos e muito mais. As encomendas devem ser feitas até o dia 22 de dezembro para o Natal e até 29 de dezembro para o Ano Novo. Os pedidos podem ser retirados na Confeitaria Manon ou entregues em casa mediante taxa de entrega.
MERCEARIA DA PRAÇA
A Mercearia da Praça, tradicional restaurante português Ipanema, apresenta um menu completo de ceia para as noites de Natal e Réveillon. Uma experiência gastronômica única para celebrar as festas de fim de ano. As deliciosas receitas lusitanas podem ser encomendadas, oferecendo praticidade e sabor aos momentos especiais para serem compartilhados em casa.
Entradas e bocados
O menu de ceia começa com entrada e bocados, que além do tradicional Bolinho de Bacalhau (R$13,90 – un), há a versão recheada com o famoso queijo português Serra da Estrela (R$19,90 – un). Neste capítulo também é possível encontrar Croquete de Alheira (R$13,90 – un), o embutido típico da culinária portuguesa, feito de frango, chouriço português, miolo de pão, azeite, alho e cebola. E também Punheta de Bacalhau (R$ 42,90 – 100g) bacalhau cru desfiado, cebola, azeite, vinagre, salsa e alho.
Pratos principais
Destaque para o bacalhau, protagonista em seis versões distintas. Como o Bacalhau da Mercearia (R$399,90- 1,5 kg), de bacalhau assado com batatas calabresas ao murro, brócolis, cebola assada levemente caramelizada e alho frito. Há também o clássicos, como o Bacalhau com Natas (R$339,90 – kg), um prato com bacalhau em lascas refogado com cebola no azeite extra virgem português, com batata, cenoura e champignon ao creme, gratinados com parmesão. Outro tradicional perfeito para essa época do ano é Bacalhau à Lagareiro (R$389,90- kg, lombo de bacalhau assado, cebola roxa refogada no azeite extra virgem português, servido com batatas ao murro, salsa e azeitonas pretas. Ainda há Lasanha de bacalhau (R$259,90 – kg); Bacalhau Espiritual (R$339,90); entre outros. Ainda na ala dos principais, outros clássicos da culinária portuguesa, os Arrozes marcam presença. O Arroz de Pato à Dona Rosa (R$289,90- kg) segue a tradição com pato desfiado, miúdos de pato, chouriço português, vinho do Porto, pimenta do reino e gratinado com parmesão. Também tem Arroz de Bacalhau (R$289,90- kg) e Arroz de Polvo (R$389,90 – kg).
Sobremesas
Os irresistíveis doces conventuais podem ser encomendados e são perfeitos para ocasiões especiais. Destaque para a Rabanada dos Sonhos (R$28,90 – un), de massa leve e aerada, recebe farto recheio de creme de confeiteiro, que escorre ao cortar, e nos remete ao doce sonho das padarias. Há também como encomendar as rabanadas tradicionais (R$26,90 – un). O Pastel de Nata e Amêndoas (R$16,90 cada), o Pastel de Santa Clara (R$18,90) e o Barriga de Freira (R$16,90), Quindim (R$16,90 – un), e Rocambole Algarvio (R$16,90 – fatia), também contemplam as encomendas de fim de ano.
Prazo entrega
As encomendas de fim de ano da Mercearia da Praça são feitas através dos telefones(21) 3986-1400 e 97678-4841 e para o Natal pode ser realizadas até 12h do dia 23/12, e para o Réveillon até 12h do dia 30/12. As retiradas são feitas no restaurante no dia 24/12, até às 17h, e no dia 31/12, até às 17h.
PEIXOTO SUSHI
No Peixoto Sushi, do Leblon, as sugestões do chef Williams Souza para a ceias japonesas de Natal e de Ano Novo, para quem prefere curtir as datas em casa, são o Peixoto Gold, com 60 peças, Ideal para 3 pessoas, conta com 10 sashimis salmão, 5 sashimis de atum, 5 sashimis peixe branco, 5 sushis de salmão selado, 5 sushis atum selado, 5 sushis peixe branco, 5 Joy especial, 8 salmão shitake roll, 8 Filadélfia, 4 tekamaki.
E o Peixoto Premium, com 100 peças Ideal para 5 pessoas, leva 10 sashimis de salmão, 10 sashimis de atum, 5 sashimis de polvo, 5 sashimis de haddock, 5 sashimis de peixe branco, 5 sushis de salmão, 5 sushis de atum, 5 sushis peixe branco, 5 sushis de camarão, 5 sushis de vieiras, 8 Joy especial, 8 uramaki salmão shitake roll, 8 Filadélfia, 8 atum Spicy, 8 shakemaki. O restaurante aceita encomendas até dia 23 de dezembro para a ceia de Natal e 30 de dezembro para o Ano Novo.
O restaurante aceita encomendas até dia 23 de dezembro para a ceia de Natal e 30 de dezembro para o Ano Novo.
SOTTO GASTRONOMIA
O Sotto Gastronomia, serviço de buffet e catering personalizado, assinado pelo chef Elia Schramm preparou um menu especial de Natal para encomendas. Oportunidade única paque quem quer aproveitar a gastronomia do chef, à frente do Babbo Osteria e mais recentemente do Si-chou asiático, em casa.
O menu oferece Quiche de Bacalhau da Noruega com cebolas caramelizadas e tomilho da Tia Otília (R$ 240); Strudel de Bacalhau da Noruega com espinafre no alho e molho de limão siciliano (R$ 290); o Bacalhau da Noruega com Natas, vinho branco e crosta de pistache (R$ 470).
Além das receitas de bacalhau o menu também inclui receita que foi sucesso nas encomendas do ano passado: a Lasagna Funghi & Tartufo (R$ 370), com massa fresca, ragú de cogumelos trufados e fonduta de granapadano. Para fechar, o chef preparou uma Tiramisú de frutas vermelhas, uma releitura do clássico.
Para pedidos e mais informações: WhatsApp (21) 97434-0376. Os pedidos devem ser realizados até o dia 15 de dezembro (Sexta-feira) As entregas serão realizadas no dia 24 de dezembro.
TALHO CAPIXABA
O menu de Natal e final de ano nas lojas do Talho Capixaba (Leblon, Ipanema e Gávea) conta com uma variedade de produtos. O cliente já tem disponível para comprar as tradicionais Rabanadas (R$39,50 – 5 unidades) e Fios de ovos (R$47,50 – 250g).
No quesito bacalhau, variadas opções, como os Bolinhos (R$25,20 – 4 unidades); o Bacalhau com Natas (R$275/ servido na travessa de cerâmica + R$40); a Torta – bacalhau, ovos, batata, salsa, coentro e azeitona – servida em dois tamanhos (pequena – R$176 /grande – R$292); a Quiche (R$150) e as Saladas, oferecidas em duas versões: Bacalhau com grão de bico (R$94 – 500g) e a de Bacalhau com batatas (R$89 – 500g).
Entre as sugestões de Assados, Pernil de cordeiro (R$397 – porção para até 3 pessoas); Chester (R$357 – 4 pessoas) e o tradicional Peru (R$604 – 6 pessoas/ R$840 – 10 a 12 pessoas). Destaque também para os Fatiados – Peito de peru (R$125 – 500g) e o Tender (R$92 – 500g) – para o Lombo suíno com ameixa (R$295 – 4 pessoas) e para o Pernil suíno (R$625 – 8 pessoas).
As guarnições são variadas, como a Farofa natalina – feita com castanha de caju e passas (R$46 – 500g); Arroz com amêndoas (R$52 – 500g); Arroz com lentilhas (R$52 – 500g) e o Salpicão de frango defumado (R$67 – 500g).
Há também uma linha prática, como as Quiches, nos sabores de alho poró, cebola, queijo e lorraine (R$125); Ratatouille com cabra (R$150) e a de Salmão com aspargos (R$150). O Strudel também é uma boa dica para as comidinhas de final de ano e vem nos sabores de Frango com catupiry (R$154) e Camarão com catupiry (R$163).
As Empadinhas de frango ou queijo (R$34,40 – 12 unidades), camarão (R$37,80 – 12 unidades) e os Salgadinhos, como Coxinha, Bola de queijo e Quibe (R$26,50 – 10 unidades), e Risole de camarão (R$29,10 – 10 unidades) são ótimas sugestões para antes da ceia ou para as confraternizações com os amigos e familiares.
Uma variedade de Tábuas ganha destaque para as festas de final de ano, como a Tábua de queijos/frios/mista (6 pessoas – R$244/ 10 pessoas – R$382/ 15 pessoas – R$460); Tábua de Blini Salmão ou Brie (27 unidades – R$258/ 38 unidades – R$340/ 65 unidades – R$510); Tábua de mini Sanduíches (30 unidades – R$214/ 45 unidades – R$286/ 75 unidades – R$423); e a Tábua de mini Pães (20 unidades – R$187/ 30 unidades – R$253/ 60 unidades – R$435). Para acompanhar, Cesto de Pães (R$143), 3 Pastas (R$334) e o Patê de foie gras com amora (R$253).
Para a sobremesa, um menu variado de tortas – pequena, média ou grande – e doces está disponível nas lojas. O menu oferece Torta Tiramissú (R$90/ R$170/ R$225); Buche crocante/maracujá (R$175); Torta de Nozes (R$90/ R$170/ R$225); Torta Charlotte – mousse de champagne com frutas silvestres (R$90/ R$170/ R$225); Torta Amor Perfeito (R$85/ R$160/ R$200), Red Velvet (R$90/ R$170/ R$225) e o Strudel de maçã (R$95,00 – unidade).
OBS: As encomendas terão um valor mínimo de R$200. Os pedidos para os dias 24/12 e 31/12 serão agendados para o período da manhã (8h às 12h) ou da tarde (12h às 17h).
TASCA DO FILHO D’MÃE
O restaurante Tasca do Filho d’Mãe, no Vogue Square, preparou um cardápio especial para a ceia de Natal e Ano Novo. Os pedidos podem ser feitos online, até o dia 22/12, no próprio site da mercearia do restaurante. No menu, sucessos não foram deixados de fora, como o tradicional Bolinho de Bacalhau (R$90, 1kg), Pernil com abacaxi e farofa (R$149) e Peru com molho de laranja e farofa (R$259), além de quatro tipos de bacalhau, que servem até 6 pessoas, como o do Chef (R$ 578), Filho d’Mãe (R$550), Espiritual (R$358), Gomes de Sá (R$358).
Os acompanhamentos também servem até 6 pessoas, como o Arroz a Grega (R$50), Arroz Biro Biro (R$65), Farofa de Azeitonas e cebola (R$40) e Farofa brasileira com presunto, cebola e ovo (R$45). Para finalizar, as sobremesas são o famoso Pastel de Belém (R$15, a unidade) e as icônicas Rabanadas (R$2,50, a unidade).
TRAGGA
O restaurante Tragga apresenta um menu especial para a Ceia de Natal com unidades no Humaitá, zona sul carioca e no Vogue Square da Barra.
Para as entradas, há a quiche Lorraine (R$139 – serve 10 pessoas), croquete de carne ao Roquefort (R$79 – 12 unidades) e mini empanada de catupiry (R$79 – 12 unidades). Para a ceia, a sugestões como o roast beef (R$549 – serve 10 pessoas), bacalhau (R$498 – serve 4 pessoas), o chester (R$298 – serve 6 pessoas) e o pernil de cordeiro (R$398 – serve 6 pessoas).
Na parte de acompanhamentos, o cliente pode escolher entre a farofa natalina (R$89/kg), feita com presunto, damasco, azeitona verde e uva passa. Também há o arroz de lentilha com cebola frita (R$98/kg), entre outros. Na ala das sobremesas, destaque para a cheesecake de frutas vermelhas (R$189 – serve de 10 a 12 fatias), bavaroise (R$198 – serve de 10 a 12 fatias), uma deliciosa torta mousse de coco com calda de maracujá. E a rabanada (R$89 – 6 unidades), recheada com doce de leite.
Os pedidos podem ser feitos através do e-mail contato@tragga.com.br, direto na unidade, ou pelos telefones: (21) 98355-0386 – Barra ou (21) 97969-0490 – Humaitá. Ambos são WhatsApp.
TRAGGA DEL MAR
Do menu do Tragga del Mar direto para a sua mesa, para deixar a ceia de Natal ainda mais especial, o restaurante apresenta um menu exclusivo de fim de ano com os pratos do Menu Especial de Natal e Ano Novo Tragga del Mar.
Há opções desde entradas até sobremesas. Na ala das entradas, destaque para o bolinho de bacalhau (R$109 – 12 unidades); salada de bacalhau (R$189/KG), entre outras.
Para a Ceia, no menu especial há o bacalhau em natas (R$289 – serve 5 pessoas); bacalhau à lagareiro (R$498 – serve 4 pessoas); chester (R$298 – serve 6 pessoas); arroz caldoso del mar (R$379 – serve 5 pessoas). Na parte dos acompanhamentos há arroz de amêndoas (R$89/kg); farofa de abacaxi com coco (R$98/kg).
Na ala das sobremesas, o Mil folhas (R$189 – serve 10 pessoas); cocada ao forno (R$500g) e a rabanada (R$89 – 6 unidades). Os pedidos podem ser feitos através do e-mail contato@tragga.com.br, direto na unidade, ou pelo telefone: (21) 97999-3756 (WhatsApp).
LOIRE BISTRÔ
O Loire Bistrô, localizado no Vogue Square, na Barra da Tijuca, celebra as festas de fim de ano com o Menu Especial de Natal e Ano Novo.
A Ceia contempla opções de entradas, pratos principais, guarnições e sobremesas. Para começar, na parte das entradas: croqueta de parma (R$89 – 12 unidades); croqueta de pato (R$89 – 12 unidades); quiche de queijo com cebola caramelizada (R$124).
Para a Ceia, o pernil suíno (R$179 – serve 4 a 5 pessoas); arroz de pato (R$298 – serve 4 a 5 pessoas); roastbeef de filé mignon envolto com presunto de parma (R$298 /kg e serve 5 a 6 pessoas).
Para acompanhamentos, há mil folhas de batatas (R$98/kg – serve de 8 a 10 pessoas); arroz à grega (R$79/kg); salpicão de camarão (R$189/kg).
E para finalizar a ceia em grande estilo, as sobremesas: cheesecake Loire (R$198 – serve 10 a 12 pessoas); tiramisù Loire (R$179 – serve de 8 a 10 pessoas); strudel de maçã (R$189 – 14 fatias) e torta praliné (R$179 – 12 fatias). Os pedidos podem ser feitos atrave?s do e-mail contato@tragga.com.br, direto na unidade, ou pelo telefone: (21) 97999-3403 (WhatsApp).
VEGAN VEGAN
Lombo de Seitan, Quiche de Palmito, Falafel e Rocambole. Essas são apenas algumas das criações cruelty-free e saudáveis assinadas pela dupla de chefs Thina Izidoro e Jan Carvalho para o menu natalino do Vegan Vegan. Para promover inclusão à mesa durante as festas de fim de ano, a casa pioneira em gastronomia vegana no Rio de Janeiro recebe encomendas de pratos para compartilhar até o dia 18/12.
Entre as novidades disponíveis para o cardápio especial deste ano, o restaurante carioca investe em uma seleção de entradinhas à base de plantas. É o caso do Kit Salgados (R$ 136,00) – 8 bolinhos de feijoada, 8 croquetes de quinoa com ora-pro-nóbis e 2 pães de alho – e do Falafel do Chef (R$ 80,00) – bolinhos de grão de bico acompanhados de molho de tahine, limão e alho. Já entre os principais, destaque para o Lombo de Seitan (R$ 170,00) – recheado com tofu defumado, acompanha molho de laranja, nozes, ameixa, damasco e pimenta biquinho –, o Quiche de Palmito (R$ 168,00) – sem glúten e o Rocambole (R$ 170,00) – feito com massa de grão de bico, recheado com brócolis e acompanha molho de amêndoas com manjericão. Entre os acompanhamentos, a sugestão da casa fica por conta da Farofa Natalina (R$ 85,00).
O menu natalino do restaurante Vegan Vegan já está disponível para encomendas (21) 97145-0669 (WhatsApp). Os pedidos podem ser feitos até o dia 18/12, com entregas previstas para os dias 21, 22 e 23/12.
ZONA SUL SUPERMERCADOS
O Zona Sul preparou um menu especial de ceia de Natal e Ano Novo para encomendas das lojas. As receitas são ideais para quem não quer ter trabalho em casa durante as festividades, e buscam praticidade e sabor para reunir a família. No total são dez sugestões especiais, entre elas: o Chester assado (R$ 379,90), com recheio de farofa, decorado com mix de cogumelos e acompanhado de massa risoni ao molho cremoso de cogumelos; o Bacalhau com Natas (R$ 299,89), em lascas com batatas laminadas, alho poro e molho bechamel, gratinados com queijo parmesão e a Porchetta (R$ 229,90), marinada e recheada com filé mignon suíno e especiarias.
Também entram no menu acompanhamentos como o Mix de Arroz com Castanhas (R$ 45,90), preparado com arroz branco, vermelho e negro, damascos, passas, amêndoas e figos; e a Camponata de Berinjelas com shitake (R$ 49,90). Para encerrar, o Zona Sul oferece a Torta de Chocolate com Creme de Avelã (R$ 119,90), uma mousse de chocolate com creme de avelã recheada e envolta com base de pão de ló preto e branco.
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