Em sua 24ª edição, o Petrópolis Gourmet promete encantar com a temática “Sinfonia dos Sabores”, onde música e gastronomia se entrelaçam para criar experiências sensoriais únicas. De 8 a 24 de novembro, 43 bares, restaurantes e delicatessens de Petrópolis oferecerão pratos exclusivos, inspirados por grandes ícones da música brasileira. O festival, promovido pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, foi reconhecido pelo Ministério do Turismo como um dos cinco maiores eventos gastronômicos do Brasil. A programação completa pode ser conferida no site oficial.
Pratos que harmonizam com grandes nomes da música brasileira
Os cardápios do festival são um tributo à música brasileira, com pratos que homenageiam artistas como Elza Soares e João Gilberto. No Bordeaux Vinhos de Itaipava, o prato “Bobó da Elza” apresenta uma receita de camarão inspirada na cantora, enquanto a unidade do Centro Histórico traz o “Pato de João”, em referência a João Gilberto, combinando pato com musseline de banana-da-terra. O Grande Hotel Petrópolis recria o clima de “Tarde em Itapuã” com camarões grelhados e canjiquinha cremosa, uma homenagem a Toquinho e Vinícius de Moraes.
Para os amantes de fusões contemporâneas, o Maffagio serve o “Steak Filet à Zeca”, inspirado em Zeca Pagodinho e harmonizado com risoto à grega, enquanto o Olivo Cucina Italiana homenageia a canção “Tocando em Frente”, de Samir Sater e Renato Teixeira, com um prato de cupim prensado e purê defumado.
“Nossa cidade tem uma relação profunda com a música e a arte. Somos berço de coros renomados e capital do canto coral. Por isso, unir gastronomia e música é algo que celebra nossa essência artística,” destaca Samir el Ghaoui, presidente do Petrópolis Convention.
Oficinas e experiências gratuitas
As oficinas de culinária do festival também abraçam o tema musical. Na Praça Dom Pedro, entre os dias 7 e 9 de novembro, a programação da Cozinha Brasil inclui receitas como o bolo “Laços de Família” e a “Tortinha Maresia”, inspiradas em canções de Dudu Nobre e Adriana Calcanhotto. O Senac oferece oficinas onde pratos como o “Escondidinho Tropeiro” trazem à tona a energia de “Festa no Interior”, de Moraes Moreira.
Nos dias 16 e 23 de novembro, o Hipershopping e o Villa May receberão oficinas conduzidas por chefs como Silvia Voguel e Felipe Scassa, com preparações como a “Polenta Cremosa com Cogumelos” e o “Risotto Mozart”.
Eventos ao ar livre e o aguardado Desafio dos Chefs
O festival também leva a experiência gastronômica para espaços públicos, com feiras e agitos em locais como a Feirinha de Itaipava e a Rua Teresa, oferecendo pratos e produtos orgânicos de produtores locais. No fim de semana dos dias 16 e 17, a Feirinha Empório Marambaia terá uma programação musical ao ar livre.
O Desafio dos Chefs é um dos pontos altos, reunindo 20 profissionais em uma disputa eliminatória com a final marcada para 26 de novembro. O vencedor receberá uma viagem para Recife como prêmio. “A música e a gastronomia vão emocionar o público nesta edição inesquecível do festival,” conclui Samir el Ghaoui.
Serviço
- Evento: Petrópolis Gourmet 2024 – Sinfonia dos Sabores
- Datas: 8 a 24 de novembro
- Local: 43 restaurantes e bares em Petrópolis
- Atrações: Oficinas gratuitas, Desafio dos Chefs, Feiras Gastronômicas
- Mais informações: www.petropolisgourmet.com.br
