Para celebrar a estação mais florida e colorida do ano, o Pitanga – instalado à beira-mar da praia de Itacoatiara, lança os novos Menus de Primavera, nesta sexta-feira (11/10), excepcionalmente a partir das 17h. A chef Jess Hulme que comanda o restaurante se inspirou na temporada para criar receitas autorais, além de verdadeiras obras de arte, repletas de sabor. E ainda haverá apresentação do Pitanga Jazz para embalar e deixar a estreia do menu mais especial.
A casa oferece a opção do Menu Degustação (R$ 245 – por pessoa), apresentado em dez etapas, incluindo entradas, principais e sobremesas. A começar por vieiras, ikura, endro e alga nori. Em seguida, é servida melancia marinada, ponzu, gengibre e cebolinha, prato lindo e com muito frescor. Após, beterraba com boursin com iogurte, pesto de manjericão e citronete de tangerina. Depois, cenoura, coalhada, pesto de hortelã e pangrattato. E brioche, polvo, alface romana, ceasar, guanciale, citronete de pêssego. Para limpar o palato, sorbet de aipo. Na sequência, entre os principais: agnolotti de pecorino, pesto de pistache, macadâmia. Além do arroz de pato, tucupi, pancetta, agrião. Na parte das sobremesas: sorvete de coco, romã. E baklava, maracujá, chocolate branco, iogurte.
O restaurante também apresenta Menu à la carte. Na categoria entradas, destaque para bao de pato, aioli de tucupi, picles de cebola roxa, agrião (R$ 77). Na ala dos principais, merecem atenção o polvo, cará, maracujá (R$ 147) e o ravioli de portobello, pesto de pistache, pecan (R$ 118). Já na parte das sobremesas, a torta basca com sorvete de missô (R$ 58) e o bolo molhado com mascarpone e pistache (R$ 47). O cliente escolhe seu preferido. Vale destacar que as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (21) 2610-9778.
Serviço:
Endereço: Rua das Orquídeas, nº 8, Itacoatiara – Niterói – RJ
Horário de funcionamento: Sexta, sábado, domingo e feriados, das 12h30 às 17h. Excepcionalmente na sexta-feira (11/10), a partir das 17h.
WhatsApp: (21) 2610-9778
Instagram: @pitanga.aoarlivre
