Para celebrar seus 25 anos e o 5º lugar do mundo recém-conquistado no ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, a Braz lança a partir desta segunda, 13/, duas novas pizzas, na rua Maria Angélica, no Jardim Botânico. A inédita “50Top” (R$ 125 a grande) é o sabor que celebra a premiada produção nacional de queijos artesanais. Leva molho de tomate San Marzano Dell’Agro Sarnese – Nocerino D.O.P. (de série numerada e proveniente de agricultura familiar, do produtor Gustarosso, cultivados aos pés do Vesúvio) e cinco queijos: Tulha (da Fazenda Atalaia, medalha de Ouro no World Cheese Awards 2022-23), Cuesta Azul (da Pardinho Artesanal, medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022), ricota de búfala (da premiada Almeida Prado), Fior di Latte (da Bonfiore Latteria), Catupiry (o original, paixão nacional, criação brasileira da centenária empresa homônima) e manjericão orgânico da D.R.O.
Outra inédita, a “Cosacca Bráz” (R$ 105 a grande) homenageia a primeira receita de que se tem notícia na história das redondas. Também vem coberta pelo molho de tomate especial San Marzano D.O.P., azeite nacional extravirgem Bráz, queijo Tulha (em substituição ao pecorino da receita original, um toque da Bráz) e manjericão orgânico. Com estas duas receitas, a marca exalta dois valores que sempre andaram juntos em sua trajetória: a valorização da tradição (Cosacca) e a busca pela inovação (50 TOP).
Serviço:
Bráz Pizzaria
Rua Maria Angélica, 129 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel.: 2535-0687
Horário de funcionamento: segunda, das 18h30 às 23h00. Terça a quinta, das 18h30 à 0h. Sexta e sábado, das 18h30 à 0h30. Domingo das 18h30 às 0h.
