Recém-inaugurada em março de 2025, a Puli Trattoria surge como um novo refúgio gastronômico na Gávea, com atmosfera acolhedora e um cardápio que homenageia a culinária italiana artesanal. Localizada na Rua Marquês de São Vicente, 90, próxima ao Shopping da Gávea, a casa é comandada pela atriz Thaíssa Szapiro e pelo arquiteto Paulo Ferrante, que também assina o projeto arquitetônico com paredes de tijolinhos aparentes e mobiliário de madeira.
“A Puli nasceu do nosso amor pela gastronomia e pela vontade de criar um lugar onde as pessoas se sintam em casa”, explica Thaíssa Szapiro. “Garimpamos o melhor das nossas experiências em viagens. Cada prato carrega memórias e o desejo de proporcionar encontros especiais”, completa.
Com forno italiano no estilo napolitano, as pizzas são preparadas com massa de longa fermentação, bordas aeradas e leveza característica. Entre os destaques estão a Parma (R$ 69), com presunto e azeite de trufas; a Carbonara (R$ 72), com guanciale, grana padano e gema caipira mole; e a Puli (R$ 77), com stracciatella, rúcula e tomate fresco. Entre as opções doces, pequenas esferas de massa com Nutella e pistache (R$ 39) completam a experiência.
No menu de entradas, sugestões como o Crudo de filé mignon com azeite de trufas e crostini (R$ 49), o Rigatoni Crocante recheado com cogumelos e queijo (R$ 35) e a salada Lombardia com abóbora, gorgonzola e molho tahine (R$ 52) abrem o apetite com equilíbrio e sabor.
Entre os principais, o Gnocchi de batata com cogumelos, fonduta de parmesão e pangrattato (R$ 72) é finalizado no forno a lenha. Outra aposta é o Tortelli de camarão com creme de limão-siciliano (R$ 85), preparado com massa fresca da casa.
Nas sobremesas, o clássico Tiramisù (R$ 28) é servido em copo de vidro com camadas aparentes, a Panna Cotta de hibisco vem com praliné de pistache e compota de morango (R$ 29), e o Pudim sem furinhos (R$ 25), especialidade da chef da casa, encerra a refeição com simplicidade e afeto.
Além da cozinha, a casa também abriga vernissages com novos talentos da arte contemporânea, integrando gastronomia e cultura em um só ambiente.
Serviço – Puli Trattoria
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3851-7373
Funcionamento: Domingo a quinta, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 18h à 0h
Cartões: Visa, Master, Amex, Elo (crédito e débito)
Instagram: @puli.trattoria
Estacionamento e manobrista: não disponíveis
Lugares: 55 pessoas
Metrô: não há estação a menos de 500 metros
