Reataurante Yujo, no Jardim Oceânico, celebra a alta gastronomia japonesa

O novo espaço traz nomes renomados no cenário da culinária carioca para saudar a gastronomia nipônica

Foto: Diana Cabral

O recém-inaugurado, Restaurante Yujo, no Jardim Oceânico, busca ser mais que um espaço gastronômico. O espaço é um convite à celebração da amizade em meio a uma experiência refinada da culinária japonesa. Ele foi fundado por uma equipe experiente e renomada no cenário gastronômico carioca.

O local traz como restauratrice Anna Edith, do D’Amici, o chef Marcelo Yamasaki, com passagens por prestigiadas casas japonesas no Rio e em São Paulo, e a gerente Haru Shinno, com vasta atuação em restaurantes do segmento.

Um dos destaques do Yujo é seu projeto arquitetônico, elaborado pelo renomado arquiteto Rogério Antunes. O espaço aproveita o pé direito alto com um amplo balcão de bar em mármore carrara, adornado por uma instalação artística espetacular, retratando um rochedo no fundo do mar. Uma verdadeira obra de arte que se estende por todo o salão, revelando formas orgânicas e transmitindo sensações vívidas aos visitantes.

“A concretização desse partido arquitetônico foi desenvolvida pelo talentoso artista plástico Benoit Gentil e se propaga em todo salão, definindo o conceito principal do projeto e revelando formas orgânicas em cada detalhe, percebidas não somente com os nossos olhos, mas com todos os nossos sentidos, nossos corpos e nossas emoções. Minha intenção em projetar espaços ecléticos e elegantes, misturando texturas, mobiliário e cores.” revela o arquiteto Rogério Antunes.

Anna Edith, destaca a importância do Yujo na Barra da Tijuca, oferecendo mais uma opção gastronômica para a região: “Há muita carência por aqui de bons restaurantes de rua. Diferente de Ipanema, onde a vida pulsa na rua, aqui na Barra infelizmente só conseguimos ir a restaurantes em Shoppings. Então, o Yujo vem para trazer ao morador da Barra da Tijuca e do Jardim Oceânico uma bela opção de restaurante, com uma excelente culinária japonesa.”

O carro-chefe do restaurante é o combinado de sushis omakase, um conjunto de 8 peças selecionadas pelo chef Marcelo Yamasaki, proporcionando uma experiência única para os diversos paladares.

Menu

Entradas:

Para iniciar, destaque para ostras frescas ao molho ponzu com ovas de salmão (R$ 49 – 4 unidades); Guioza (R$ 33 – 4 unidades), trouxinhas de lombo suíno ou camarão; Shisô Spicy (4 unidades) – folha de shisô empanada na tempurá com atum ou salmão spicy por R$ 64. Ebi Spicy (R$ 54), pipoca de camarão com maionese spicy; Tempurá de milho (R$ 31), milho japonês empanado na massa de tempurá; Crispy Rice (R$ 51), arroz crocante com atum ou salmão spicy e muito mais.

Sashimis – Capítulo à Parte:

Holofotes para os sashimis especiais (4 peças), nas versões: Salmão Trufado (R$ 43), Atum com foie gras (R$ 69), Vieira (R$ 64), Uni (R$ 59), Salmão Codorna (R$ 47), Barriga de Salmão com Vieira (R$ 61), entre outros.

Sushis Especiais:

Nesta parte do menu, temos algumas nas opções: Lagostim (R$ 51), Lula (R$ 41), Vieira (R54), Enguia (R$ 80) e Atum com foie gras (R$ 61).

Gunkan:

Todas as sugestões desta ala do cardápio saem a R$99 e o cliente pode escolher entre: Ikura (R$ 49), Uni (R$ 47), Tobiko (R$ 39), Wakame (R$23), Centolla (R$65), entre outros.

Mais Opções:

O menu ainda contempla diversas sugestões de Combinados, Rolls, Yakisoba, Tepan e Domburi.

Serviço

  • Endereço: Rua Aléssio Venturi, s/n – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ.
  • Horário de Funcionamento: de terça-feira a quinta-feira, das 18h às 23h; Sexta-feira, das 18h às 00h; Sábado, das 12h às 00h e aos domingos, das 12h às 22h.
  • Reservas/WhatsApp: (21) 97724-9641
  • Telefone: (21) 3866-3125
  • Instagram: @yujo_rj
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