Para quem exagerou no Carnaval e quer desintoxicar, mas sem abrir mão de boas sugestões, no charmoso restaurante Casa Tua Cucina, localizado em um dos pontos mais badalados da Barra da Tijuca (Rua Érico Veríssimo, nº190), há diversas opções de pratos leves e saudáveis.
Fatias de atum fresco (speciale) com hortelã e limão siciliano (R$128)
Além das opções de salada e carpaccio, as fatias de atum fresco com hortelã e limão siciliano são uma ótima pedida de entrada. Refrescante e leve, as fatias são cuidadosamente selecionadas tornando a experiência do comensal na casa inesquecível!
Atum grelhado em crosta de ervas, molho de limão siciliano e legumes grelhados (R$ 142)
Muitos conhecem e adoram o medalhão tradicional, feito com carne bovina. No Casa Tua, a proposta é diferente: é de atum grelhado com crosta de ervas. Super saudável e levinho, é servido com molho siciliano, que proporciona ao comensal a refrescância na medida certa e legumes também grelhados. É uma ótima pedida para os dias de alta temperatura no Rio.
Caneloni verde com vitelo e muçarela defumada (R$96)
Na ala das massas – vale ressaltar que todas são feitas na casa, destaque para o?Cannelloni, que tem um formato de macarrão cilíndrico tipicamente italiano. É recheado com carne moída de vitelo e muçarela defumada. Para finalizar, é coberto por molho bechamel e gratinado ao forno. Extremamente saboroso!
Cherne grelhado com molho de lagostins e cebolinha com aspargos e pupunha (R$154)
O cherne é um peixe nobre, muito requisitado no Casa Tua pelo sabor, textura e propriedades nutricionais. É servido grelhado com molho de lagostins e cebolinha, acompanhado de aspargos e pupunha. Levíssimo, é uma excelente alternativa saudável.
Scene?a parte do Casa Tua Cucina:
O ambiente é amplo e elegante, traduzido pelo projeto que se manteve original,?assinado por um dos arquitetos mais importantes e premiados de sua geração – Isay Weinfeld.? Na entrada o bar já chama atenção pela sua imponência. Destaque para as esplêndidas jabuticabeiras.? A estante de ponta a ponta dá um toque acolhedor com livros, porta-retratos e garrafas vazias que rementem a lembrança de momentos importantes, fazem lembrar a “nossa casa” e resgatam memória afetiva.?A varanda envidraçada com móveis que dão a ideia de extensão de casa, o paisagismo, completam o ambiente como já diz o nome “Casa Tua”.??
Destaque?para a adega?que comporta 2 mil garrafas – assinada pelo premiado sommelier?César Pasolini, que atuou por cerca de 12 anos no grupo Fasano.??? ? ?
Sócios
Atagerdes?Alves, que possui em sua trajetória mais de 40 anos nos cenários gastronômicos paulista e carioca, já tinha o sonho de abrir um restaurante de alta gastronomia italiana. Ele é o restaurateur?do Cucina?e Forneria?e está sempre atento a tudo o que acontece ao seu redor. Como ele gosta de dizer, o Casa Tua é uma família e a dele está lado a lado todos os dias. Seu filho Menderson, mais conhecido como “Men”,?está na gerência e sua esposa, Denise, na supervisão do Forneria.???
Alexandre Accioly é empresário no setor de entretenimento e welness, à frente da rede de academias Bodytech?– divisor de águas no setor de fitness com 102?unidades espalhadas pelo Brasil. Empreendendo há mais de 3 décadas com projetos emblemáticos, como Noites Cariocas e Qualistage, foi sócio por 15 anos do Grupo Fasano (A&B) no Rio de Janeiro,?entre outros. O empresário é incansável e apaixonado pela sua cidade natal. Agora retorna ao segmento da gastronomia carioca.? ?
Serviço:
Casa Tua Cucina?e Casa Tua Forneria?
Endereço:?Rua Érico Veríssimo, 190, Jardim Oceânico – Barra da Tijuca??
Telefones/Reservas para o Cucina:?(21) 3030-0010 (Forneria por ordem de chegada. Não há reservas).
Horário de Funcionamento Casa Tua Cucina:???
De terça à quinta: das 12h às 15h e das 19h às 00h30??
Sexta-feira: das 12h às 16h e das 19h às 01h??
Sábado: das 12h às 01h??
Domingo: das 12h às 17h???
Feriados: das 12h às 00h?? ??
Horário de Funcionamento Casa Tua Forneria:???
De terça à quinta: das 18h às 00h30
Sexta-feira e sábado: das 18h às 1h
Domingo e feriado: das 18h às 00h ??
Capacidade das casas:?
Casa Tua Cucina?– 160 pessoas???
Casa Tua Forneria?– 120 pessoas???
@casatuabrasil
