Aportando no Rio de Janeiro, o restaurante Baleia Rio’s chega ao Aterro do Flamengo, com vista para a Baía de Guanabara, Pão de Açúcar, Corcovado e Niterói, oferecendo culinária mediterrânea. Já consagrado em São Paulo, em sua terra natal localizado em um rooftop no Centro da Cidade, o Baleia Rio’s agora chega à capital fluminense.
A casa faz parte do mesmo grupo do Assador Rio’s e do Corrientes 348. Além disso, os dois restaurantes dividem um salão que tem espaços privativos que podem ser alugados pelos clientes.
O restaurante apresenta um cardápio com serviço a la carte tocado pelo chef Bruno Barros com croquetas de Jamon e de Bacalhau; a tábua de Pata Negra fatiado servido com pão e tomate ralado; Ceviche Tropical, com peixe do dia, cebola, coentro, leite de tigre de caju e pedaços de caju, a vieira em texturas; e a Bruschetta de lagosta, com aioli de pimenta, limão siciliano, gengibre e manjericão. Há ainda uma variedade de saladas.
Para o prato principal, o Baleia Rio’s oferece uma seleção de carnes, peixes, massas e risotos. O Filé À Rossini conta com filé grelhado, mousseline de batata, molho de trufas com foie gras grelhado; e o Entrecôte na grelha, com batata gratin e ervas. Já em relação a peixes, o Robalo Santorini é servido com espaguete de abobrinha com pesto de manjericão; o Bacalhau confit ao forno com batata, brócolis, pimentão e azeitona; e o Peixe do dia crostato, assado na crosta de sal grosso com escarola cremosa e bacon estão entre as opções. Também são oferecidas opções de massas, sobremesas e bebidas.
Serviço:
Baleia Rio’s
Avenida Infante Dom Henrique S/N – Espaço Baleia
Aterro do Flamengo – Rio de Janeiro (RJ)
Segunda a sábado, 12h às 23h30; domingos e feriados, 12h às 21h
