O L’Atelier Mimolette , em Ipanema, lança Tea & Drinks para agitar as tardes de verão carioca. De segunda a sexta, entre 16h e 19h, o restaurateur Leonardo Rezende selecionou pratos e refrescantes drinks.
Para comer o chef Elia Schramm, apresenta Gougères Farcies. Entre os recheios, Steak Tartare (R$21), carne – crua – cortada na ponta da faca e temperada com molho tartare. Há também o recheio Oeuf à la diable trufée (R$ 26), saladinha de ovos trufada com bacon bits. Outra delícia de recheio é o fresquíssimo Thon (R$31), um tartare de atum com saladinha de brotos. Aos amantes de queijo, o chef traz o recheio Chèvre (R$34), o de cabra combinado com marmelada de cebola da casa. Já o recheio Poulpe (R$38) é feito com polvo grelhado e aioli de páprica. O deleite continua com recheio de Langouste (R$ 48,00), uma salada de lagosta com palmito pupunha. Como não podia faltar numa casa francesa, o recheio de Foie Gras fresco (R$ 59) também figura o menu com irresistível terrine combinado com chutney do dia.
No menu, para adoçar as papilas gustativas, Cinamonn roll bites – rolinhos de canela – com creme inglês (R$22). E, ainda, bolo do dia (R$16 – fatia) para surpreender.
A carta de bebidas conta com versões autorais do chef de bares do Grupo 14Zero3. Marcelo Emídio apresenta o Bardot Mania (R$24) feito com gin, sorbet de morango, limoncello, manjericão e água tônica. O Improved Mimosa (R$ 22) surpreende com infusão de gin, limão siciliano, licor de laranja, soda de pêssego e espumante. Ainda na onda do gin, ele prepara o Paloma Plage (R$ 24) com a bebida, purê de pera, butterfly pea tea e tônica. A aposta no rum fica por conta do Bon Chic Bom Genre (R$22) combinado com abacaxi, elderflower e chá mate gaseificado. O Mimolette Mule (R$ 22) conta com vodka, tangerina, kombucha de hibisco, especiarias e espuma de gengibre.
Serviço
L’Atelier Mimolette
Endereço: Rua Garcia D’avila 151 – Ipanema
Telefone: 3042 – 0886
