Carnaval não é só samba, é feijoada também! E um dos lugares que leva a risca essa máxima que acabei de inventar é o VillageMall, que durante todos os sábados do mês, no horário do almoço, os restaurantes do shopping preparam suas versões do prato mais carioca do Brasil. Quadrifoglio e Le Vin apostam no feijão branco. Já Pobre Juan, Cavist, CT Brasserie e Benedictine trazem a combinação tradicional, com feijão preto, carnes diversas e acompanhamentos variados.
Capim Santo e Aconchego Carioca, novos nomes da gastronomia do VillageMall, também participam da ação com a brasilidade da sua culinária. Completando a ação, o shopping servirá caldinho de feijão preparado pelos restaurantes para os clientes que estiverem passeando no mall.
Confira abaixo os cardápios completos:
Capim Santo
R$ 96 (individual)
Feijoada na Bancada Gourmet, com os pertences separados:
Feijão preto, feijão preto com calabresa e paio, feijão preto com carne seca, costelinha e lombo suíno defumado, Caldinho de feijão apimentado, Torresmo, Farofa, Laranja, Couve refogada, Banana da Terra grelhada, Pastelzinho de queijo, Arroz branco, Vinagrete picante.
Quadrifoglio
R$ 68 (individual)
Feijão branco, paio, panceta de porco, linguiça calabresa e costela suína.
Acompanhamentos: arroz com bacon e tomate concassé, couve na manteiga e farofa de farinha panko aromatizada com limão siciliano.
Pobre Juan
R$ 158,90 (duas pessoas)
Feijão preto com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa.
Acompanhamentos: farofa na manteiga, arroz branco, couve à mineira, laranja e torresmo.
Le Vin – Cassoulet tradicional
R$49,50 (Individual)
Ragu de feijão branco, paleta suína, linguiça toscana fresca e defumada, pato desfiado e finalização com crosta de farinha de rosca.
Benedictine
R$ 88,00 (Individual)
Couvert:
Pastéis de carne, queijo, bacalhau e camarão com catupiry, capuccino de feijoada, torresmo, mandioca frita, linguiça e pão de queijo.
Feijoada:
Paio, linguiça, carne seca, lombo, língua, costelinha, papada, joelho e barriga de porco confit.
Acompanhamentos: arroz branco, arroz de carreteiro, couve salteada, farofa, laranja e molho apimentado de feijão preto.
Sobremesa:
Pudim de leite com caramelo.
Cavist
R$68,00 (Individual)
Feijoada com linguiça, lombinho, carne seca e costelinha.
Acompanhamentos: arroz, couve, torresmo e laranja.
CT Brasserie
R$ 72 (individual)
R$ 98 (individual harmonizado com Cerveja CT)
R$ 132 (duas pessoas)
R$ 174 (duas pessoas harmonizado com Cerveja CT)
Feijoada completa com carne seca, costela, lombo, paio, linguiça calabresa, bacon e orelha de porco.
Acompanhamentos: Farofa panko, couve, torresmo e arroz.
Aconchego Carioca
R$ 58 (duas pessoas)
Feijoada completa com carne seca, lombo, costelinha, linguiça, bacon, paio, rabo e orelha. Acompanhamentos: arroz branco, farofa, torresmo, couve e laranja.
Serviço
Feijoadas VillageMall
Datas: 4, 11, 18 e 25 de fevereiro
Restaurantes participantes: Capim Santo, Aconchego Carioca, Le Vin, CT Brasserie, Cavist, Benedictine, Quadrifoglio e Pobre Juan.
Endereço: Av das Américas, 3900. Barra da Tijuca.
