O Hotel Copacabana Palace, localizado na Praia de Copacabana, Zona Sul da cidade, foi palco do anúncio dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo na versão brasileira do Guia Michelin. O disputado evento aconteceu nesta segunda-feira (20) e contou diversas celebridades do mundo gastronômico e de outras áreas de atuação. A premiação foi a primeira atualização da lista brasileira do Guia desde 2020, ano da crise sanitária internacional.
Entre os seis restaurantes com duas estrelas, três são do Rio de Janeiro: Lasai – incluído em 2024; Oro e Oteque. Os outros três são da capital paulistana. Três estabelecimentos já estavam na lista na última edição do Michelin, em 2020, e três foram incluídos em 2024. Além disso, outros 15 restaurantes foram agraciados com uma estrela – oito deles já estavam na lista. Não há, no Brasil, restaurantes com três estrelas.
Lasai (Rio de Janeiro) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
Oro (Rio de Janeiro) (Duas estrelas)
Oteque (Rio de Janeiro) (Duas estrelas)
- D.O.M. (São Paulo) (Duas estrelas) (Duas estrelas)
- Evvai (São Paulo) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
- Tuju (São Paulo) (incluído em 2024) (Duas estrelas)
- Cipriani (Rio de Janeiro) (Uma estrela)
- Fame Osteria (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Huto (São Paulo) (Uma estrela)
- Jun Sakamoto (São Paulo) (Uma estrela)
- Kan Suke (São Paulo) (Uma estrela)
- Kazuo (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Kinoshita (São Paulo) (Uma estrela)
- Kuro (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Maní (São Paulo) (Uma estrela)
- Mee (Rio de Janeiro) (Uma estrela)
- Murakami (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Oizumi Sushi (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Picchi (São Paulo) (Uma estrela)
- San Omakase Room (Rio de Janeiro) (incluído em 2024) (Uma estrela)
- Tangará Jean-Georges (São Paulo) (incluído em 2024) (Uma estrela)
Criado em 1900 para incentivar as pessoas a pegarem a estrada, o Guia Michelin, concede estrelas baseado no seguinte critério: uma estrela – cozinha de grande nível, que merece uma parada na viagem; duas estrelas – cozinha excepcional, que vale um desvio na rota; e três estrelas – cozinha única, que justifica a viagem para o restaurante.
O Guia Michelin, mencionou 82 estabelecimentos em sua versão atualizada, incluindo os que não são “estrelados”. Quarenta e quatro dos restaurantes já estavam na edição anterior e 38 foram incluídos este ano.
O Guia incluiu ainda 37 unidades na categoria Bib Gourmand – “restaurantes de boa qualidade e bom preço”. A lista inclui 25 restaurantes que já estavam na lista e outros 12 que foram premiados na atual edição.
Com informações do G1.
