Realizado pela primeira vez na cidade do Rio, o festival Botecar teve um pódio dominado pela Zona Norte. O campeão foi o Bar do Momo, da Tijuca, seguido pelo Bar do Trotta e Bar da Gema, ambos no Maracanã; Bar da Portuguesa, em Ramos; e Enchendo Linguiça, no Grajaú. A cerimônia de premiação ocorreu no fim do mês passado, no Baródromo.
Durante os 30 dias de evento, o público pôde saborear petiscos exclusivos, criados livremente pelos chefs e inspirados em músicas e artistas cariocas, sejam da gema ou do coração. Ao todo, foram 40 bares participantes: 18 na Zona Norte, 18 na Zona Sul e quatro no Centro. Os preços variaram entre R$ 18 e R$ 40. A avaliação foi feita por meio de uma combinação de votação popular e jurados especializados, cada um com peso de 50%. Os petiscos dos cinco bares finalistas estarão disponíveis no cardápio de seus respectivos estabelecimentos por tempo indeterminado.
Com mais de 50 anos de história e reconhecido como Patrimônio Cultural Carioca, o Bar do Momo agradou ao apresentar o petisco “Nosso sonho”, inspirado em música da dupla Claudinho & Buchecha. O salgado de batata-baroa com recheio de pernil, cebola caramelizada no vinho e chantilly de limão (R$ 18, a unidade) conquistou público e jurados.
O Bar do Trotta apresentou o petisco “Naquela mesa”, em referência à música cantada por Nelson Gonçalves. A criação — canoinhas de baguete francesa recheadas com pernil, queijo provolone e alichela (R$ 36) — conquistou o segundo lugar no festival. Já o terceiro lugar ficou com o petisco “Reza”, uma combinação de peito de boi com aipim cozido, manteiga de garrafa, tomate, alho e cebola assados (R$ 40).
O quarto lugar foi conquistado pelo Bar da Portuguesa, em Ramos. Inspirado em música de Pixinguinha, o bar criou o petisco “Arroz carinhoso do Didi”, que combina arroz de bacalhau e camarão, com azeitonas pretas, pimenta biquinho e mozarela gratinada (R$ 40).
O quinto lugar ficou com o Enchendo Linguiça, no Grajaú, com o petisco “O meu lugar é o nosso lugar”, uma combinação de linguiça artesanal ao molho de cerveja sobre purê de aipim (R$ 38). A criação foi dedicada ao sambista Arlindo Cruz.
