Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Clima faz lançamento do 1º Festival “Ajeum Carioca” de gastronomia

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A Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Clima  (SMAC) lança, nesta sexta-feira (14/03), o primeiro Festival Ajeum Carioca de Economia Criativa Sustentável e Ancestral. Ajeum é o termo em língua iorubá para comida e o festival tem como objetivo promover a economia criativa e a gastronomia ancestral de matriz africana.  O evento é uma iniciativa da Gerência para Povos e Comunidades Tradicionais da SMAC e acontece até o dia 30 em um grupo de bares e restaurantes da Zona Portuária e da Zona Norte da cidade. O festival gastronômico acontece durante a segunda edição da Semana das Nações de Matriz Africana Chica Xavier, atriz homenageada deste ano.

A Secretária de Meio Ambiente e Clima, Tainá de Paula, ressalta o intuito do evento, que é fortalecer e fomentar circuitos de economia criativa de matriz africana e a gastronomia ancestral por meio dos princípios da segurança alimentar e nutricional. ‘’Nosso objetivo é também gerar emprego e renda por meio da cultura alimentar dos povos tradicionais de matriz africana e das comunidades remanescentes de quilombo para valorizar as heranças socioambientais e culturais, a partir da criatividade, da inovação e do desenvolvimento sustentável’’, explica.

O festival busca ainda contribuir com a manutenção da diversidade de alimentos consumidos, além de conscientizar a sociedade sobre as práticas cotidianas originadas na herança dos povos e comunidades tradicionais. Para isso foram convidados bares e restaurantes pertencentes ou situados em comunidades tradicionais de matriz africana e remanescentes de quilombo, que produzissem alimentos pautados na herança socioambiental e cultural dos povos tradicionais, que desenvolvessem produtos de maneira artesanal e/ou familiar e com pratos relacionados à culinária tradicional de matriz africana e quilombola.

Quem visitar os restaurantes do festival poderá dar pontos aos pratos participantes, de acordo com sua aparência, harmonia, combinação dos ingredientes e sabores. A pontuação poderá variar de 8,5 (regular) a 10 (excelente).

Todas as instituições participantes serão contempladas com o “Selo Ajeum Carioca”, que deverá ser fixado em local de fácil visualização; a fim de dar o devido reconhecimento e importância à preservação das tradições de origem e influência africana na cidade do Rio.

SERVIÇO:

De 14 a 30 de março

Preço único: R$ 35,00

Estabelecimentos participantes:

Casa Omolokum

De sexta a domingo, das 13h às 18h

Rua Tia Ciata, 51, Saúde

Casa Savana

Aos sábados e domingos, das 12h às 16h

Rua Camerino, 62, Centro

Agô Bar da Encruza

De quarta a sexta, das 18h às 1h

Aos sábados e domingos, das 12h às 1h

Rua Áurea, 30, Santa Teresa

Borogun Bar

Às quartas e quintas, das 17h à meia-noite

Às sextas e sábados, das 17h à 1h30

Aos domingos, das 12h às 22h

Rua Barão de Cotegipe, 280A, Vila Isabel

Dida Bar e Restaurante

Às terças e quartas, das 16h à meia-noite

De quinta a sábado, das 12h à meia-noite

Aos domingos, das 12h às 18h 

Rua Barão de Iguatemi, 379, Tijuca

Boemia Carioca Samba Bar

De quarta a domingo, das 17h às 2h

Rua João Pinheiro, 174, Piedade

Mojubar

Às terças, quartas, quintas e aos domingos, das 16h à meia-noite

Às sextas e sábados, das 16h às 2h

Rua Pedro de Carvalho, 639, Méier

Restaurante 2 de Fevereiro

De terça a sábado, das 11h30 às 18h

Aos domingos, das 8h às 18h

Rua Sacadura Cabral, 79, Saúde

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