Quem gosto de um octópode pode aproveitar que o Chef Everton Valladão, do Venit Hotéis, na Barra da Tijuca acaba de criar um cardápio especial no próximo dia 11 de maio para servir durante o almoço e jantar nos seus dois restaurantes: Curi e Matera. Serão quatros versões inusitadas com Polvo, esta iguaria extremamente presente na culinária ibérica e que ganhou destaque nos cardápios de outono dos melhores restaurantes do Rio.
Dentre as criações, vale destaque o Polvo cozido em sous vide e grelhado com nhoque de batata doce com manteiga e sálvia (R$59,00), Polvo grelhado com purê de batata roxa e legumes glaceados (R$79,00), Salada de polvo com grão de bico, cebola roxa, tomate cereja, azeitona preta e vinagrete de limão siciliano (R$59,00) e Polvo grelhado com feijões brancos tostados, repolho roxo refogado e purê de beterraba (R$69,00).
Serviço:
Venit Hotéis
Endereço: Av. Embaixador Abelardo Bueno, n° 2710 – Barra da Tijuca.
Horário: 12h às 16h (Almoço) – Restaurante Curi
De 19h às 23h (Jantar) – Restaurante Matera
Telefone: (21) 3993-9000
