Shopping Rio Sul ganha unidade do restaurante Cánton, especializado em comida chifa

Marco Espinosa, chefe e dono da casa, é o primeiro a oferecer este tipo de gastronomia do Brasil, que mistura receitas chinesas e peruanas

Advertisement
Receba notícias no WhatsApp
Wonton Frito / Foto: Pedro Costa

Shopping Rio Sul ganhou um novo empreendimento gastronômico: o restaurante Cantón – Peruvian and Chinese Food. A casa oferece comida chifa, uma mistura de gastronomia chinesa com peruana. O Cánton é o primeiro a oferecer tal gastronomia no Brasil, e o faz fartamente e a preços convidativos.

Com 69,62m², a loja tem a decoração do arquiteto peruano Cesar Lee, responsável pela ambientação de outros empreendimentos do chef peruano e empresário peruano Marco Espinoza, dono do restaurante. São de Espinoza, o Lima Cozinha Peruana, em Botafogo, e o Kinjo Peruvian & Japanese Food, em Copacabana, ambos na Zona Sul.

O Fried Chicken Buns – bao ao vapor com frango crocante, maionese de maracujá, temperos orientais e coleslaw (R$22 – 2 unidades); e os Wontons fritos – recheados com frango e porco com toque cantonês e molho de tamarindo (R$19 – 3 unidades) são duas das opções de entradas e petiscos.

Entre as opções de pratos principais estão o Camarão Kamlu – camarão na wok com molho agridoce, cebola branca, pimentões, ovo de codorna, e abacaxi acompanhado de wonton recheado frito e arroz frito cantón (R$56); e o Cruyoc – filé suíno empanado na wok com abacaxi, pimentões ao molho de tamarindo acompanhado de arroz frito Canton (R$49).

Advertisement

Para quem gosta de arroz diferenciado, o Cánton caprichou nas receitas, sendo algumas delas: Arroz Frito – ao wok com ovo e legumes – opções de Camarão (R$53); Filé mignon (R$49); Frango (R$42); e Legumes (R$42).

Para a sobremesa, misturas exóticas dão o tom das receitas, com destaques para o Cheesecake de gengibre – com biscoito de amendoim, geleia de laranja kin kan e canela tipo chinesa (R$35); e o Bolo de chocolate trufado – com sorvete de baunilha e calda de chocolate quente (R$35).

Para o acompanhamento, a casa tem uma carta de drinks autorais, como Fresco Moscatel – pisco, (R$35); e o Melancia Frozzen – pisco, Cointreau, melancia e limão (R$35).

Cantón Rio Sul funciona de segunda a sábado, das 12h às 22h; e aos domingos, das 13h às 21h.

Rua Lauro Muller, nº 116, Loja 401, em Botafogo.

As informações são do site Sopa Cultural.

Advertisement
Receba notícias no WhatsApp
entrar grupo whatsapp Shopping Rio Sul ganha unidade do restaurante Cánton, especializado em comida chifa
Advertisement

Comente

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui