Uma iguaria pra lá de inusitada tem feito sucesso e gerado muita repercussão em Ipanema, na Zona Sul do Rio. Trata-se do “sorvete de maconha”, que vem sendo comercializado em uma loja de conveniência, que foi inaugurada em maio no número 251 da Rua Visconde Pirajá. A sobremesa é feita com matcha com terpenos de cannabis, substâncias essas encontradas nas plantas, responsáveis por conferir cheiro, sabor e até efeitos terapêuticos.
Batizada de 2V, o ponto comercial que vende o quitute é comandado por Marco Arioli, que se juntou ao Grupo Trigo e outros empreendedores. Ao portal Terra, ele contou que a ideia de criar o sabor diferentão do sorvete surgiu após ele e seus sócios observarem os perfis de grandes lojas do exterior, como Japão e Estados Unidos.
“Ao mesmo tempo, estávamos olhando para esse movimento de cannabis dispensaries, que são essas lojas que vendem cannabis nos EUA e Canadá e como esses estabelecimentos se comportam. Queríamos muito trazer esse conceito pra cá de alguma forma. Pesquisando sobre o assunto, descobrimos essa questão dos terpenos e a partir daí tivemos esse insight de criar um produto que fosse pop e tivesse uma aceitação comercial legal. Ficamos mais ou menos um ano desenvolvendo esse produto, com um chef confeiteiro super renomado em São Paulo. Foi daí que surgiu a ideia“, explica.
Terpenos canábicos são substâncias presentes nas plantas e são os responsáveis por dar cheiro e sabor a elas. Arioli afirma que não se incomoda pelo apelido de “sorvete de maconha” dado à novidade carioca, que custa R$ 12,90.
“Obviamente não é maconha, mas o terpeno é um termo um pouco técnico, então, acho que fica um pouco mais complicado para as pessoas dizerem. Estamos fazendo tudo dentro da lei, então se as pessoas identificam assim, acham interessante e querem experimentar, para a gente é bom“, explica.
“Sempre fazemos questão de explicar o produto de forma correta, que é com terpeno de cannabis e não sorvete de maconha, pois efetivamente não é”, completa.
Uma das maiores dúvidas de quem experimenta o “sorvete de maconha” é saber se ele proporciona algum tipo de “onda”.
“Pela questão do óleo essencial e do aroma, existe um efeito terapêutico do terpeno, mas não dá nenhuma onda. Isso porque não tem THC e nem CBD, que são os princípios ativos de cannabis. Então, ele possui uma onda terapêutica que se dá principalmente com o aroma“, conta o dono da loja.
Até o momento, o empresário avalia positivamente a repercussão do sorvete, considerado o produto carro-chefe do estabelecimento.
“O de matcha é o que mais vende, mas o outro também tem uma excelente saída”, diz Marco.
Além do agora famoso sorvete, a loja conta com um vasto cardápio, que oferece produtos como cafés, chás, doces, salgados, entre outras mercadorias para o dia a dia, afinal, é uma loja de conveniência.
um deserviço àqueles que lutam e precisam da substancia para uso medicinal