O chef-empreendedor Thomas Troisgros, conhecido por seus múltiplos negócios gastronômicos no Rio de Janeiro, como os restaurantes Toto e Oseille e as lanchonetes T.T. Burger e Marola, acaba de estrear no mundo dos botecos. Ao lado da esposa, Diana Litewski, ele inaugurou o Tijolada, um bar que abriu suas portas no último dia 19 em Ipanema, na zona sul da cidade. Com informações da CNN.
Localizado na esquina da Rua Visconde de Pirajá com a Henrique Dumont, onde fica o famoso Obelisco de Ipanema, o novo bar segue o estilo descontraído típico carioca. Com um espaço interno reduzido, as mesas estão todas dispostas na área externa, sob uma marquise no térreo de um edifício residencial.
No menu, os frangos assados na famosa “televisão de cachorro” ganham destaque, mas não param por aí. A estufa quente e a vitrine refrigerada exibem outras iguarias como o torresmo (R$ 28), empanadas de carne e camarão (R$ 16), e empadinhas de queijo, camarão ou frango com catupiry (R$ 16). Os picles variados (cenoura, quiabo, cebola-roxa e maxixe; R$ 14) e o jiló à moda da casa (R$ 16), com um toque agridoce, também são imperdíveis. Além do homus de feijão-fradinho, servido com uma cesta de pão (R$ 18), que traz uma deliciosa nota cítrica.
Os caldinhos de feijão (R$ 16) e de mocotó (R$ 18) também fazem sucesso, além de outras clássicas opções de boteco, como o frango à passarinho (R$ 24), a moela com jiló (R$ 24) e o bolovo (R$ 18).
O Tijolada oferece uma cozinha non-stop, comandada pelo chef Pedro Carvalho (criador da taqueria Dos Perros), e traz pratos bem elaborados, como carne moída com purê de batata, quiabo e ovo estalado (R$ 46), arroz de rabada com agrião e aïoli de pimenta (R$ 52) e carne-seca com abóbora (R$ 46).
Na seleção de bebidas, as clássicas batidas de paçoca, coco e a fruta do dia (R$ 15) acompanham bem o chope Heineken (R$ 10,90) e drinques icônicos, como o caju amigo (R$ 33), rabo de galo (R$ 26) e o macunaíma (R$ 25) — este último uma criação paulistana feita de cachaça, Fernet, suco de limão e xarope de açúcar, originária do bar Boca de Ouro, em Pinheiros (SP).
Tijolada: Rua Visconde de Pirajá, 630 (loja C), Ipanema, Rio de Janeiro/ Horário de funcionamento: de terça a sábado, 12h à 0h; domingo, das 12h às 20h; fechado às segundas-feiras.
