O Nalu By CDesign foi inaugurado no Recreio dos Bandeirantes, oferecendo uma experiência gastronômica com vista privilegiada para as ondas do mar e a Pedra do Pontal. Localizado dentro do CDesign Hotel, o restaurante tem capacidade para 150 pessoas e apresenta um ambiente descontraído, com decoração em tons de branco e cinza, reforçando a atmosfera praiana.
O cardápio é variado, começando pelas entradas, que incluem tiras de peixe em crosta de gergelim com molho tártaro (R$ 55), finger de frango ao curry com molho de mostarda e rapadura (R$ 50), e croquete de carne com molho barbecue artesanal (R$ 45).
Para quem prefere opções mais leves, o menu oferece saladas e sopas. O poke havaiano (R$ 58) é composto por camarão, pickles de cebola roxa, cenoura, ovos cozidos, alho-poró e manga. A tradicional salada caprese (R$ 58) vem com mussarela de búfala, rodelas de tomate e molho pesto. Já a Caesar (R$ 55) é servida com alface americana, tiras de frango, croutons, queijo parmesão e molho Caesar. Entre as sopas, destaca-se o creme de batata baroa (R$ 45) e a sopa do dia, uma sugestão especial do chef (R$ 45).
Sanduíches com salada ou batatas fritas
Para os amantes de sanduíches, o restaurante oferece combinações saborosas acompanhadas de salada ou batata frita. O hambúrguer CDesign (R$ 58) é preparado com carne de angus, bacon, queijo cheddar, alface americana, tomate, picles, maionese de páprica, geleia de bacon e molho barbecue. Outra sugestão é o ciabatta de salmão (R$ 55), com salmão curado, sour cream, rúcula e picles de cebola roxa. A baguete de frango cremoso (R$ 50) é recheada com frango desfiado, cream cheese, alface, tomate e maionese picante.
Pratos principais personalizáveis
O cliente também pode montar seu próprio prato principal, escolhendo uma proteína, dois acompanhamentos e um molho. Entre as opções de proteína, estão bobó de camarão (R$ 95), salmão grelhado (R$ 95), filé de peixe empanado (R$ 78), falafel (R$ 55), moqueca de banana-da-terra (R$ 65), escalope de mignon (R$ 85) e frango à parmegiana (R$ 75). Os acompanhamentos incluem arroz branco ou com brócolis, risoto de parmesão, batata frita ou chips, vegetais assados, farofa de ovos e banana empanada. Os molhos disponíveis são chimichurri, manteiga de ervas, madeira, pomodoro, entre outros.
Opções para crianças
Para os pequenos, o restaurante oferece pratos como isca de filé (R$ 35), isca de frango (R$ 32) e espaguete na manteiga (R$ 30), todos servidos com arroz branco, feijão e batata frita ou purê de batata.
Pratos para compartilhar
Quem deseja compartilhar a refeição com amigos ou família pode escolher entre o camarão Nalu (R$ 150), gratinado no abacaxi com arroz de coco e batata chips; a moqueca mista (R$ 150), servida com farofa de dendê, pirão, arroz branco e molho vinagrete; o churrasco misto (R$ 140), com arroz branco, farofa de ovos, vegetais assados e molho vinagrete; e o picadinho à brasileira (R$ 120), que vem com arroz branco, farofa de ovos, batata frita, banana empanada e dois ovos pochés.
Sobremesas
Entre as sobremesas, os destaques são a tarte tatin (R$ 40), servida com sorvete de canela e calda de maçã com especiarias; a banoffee (R$ 35), com sorvete de café; e os churros (R$ 40), acompanhados de uma taça de doce de leite quente. Também estão disponíveis clássicos como pudim de leite (R$ 35), servido com amêndoas torradas e calda de caramelo salgado, e o petit gateau (R$ 45) de chocolate com sorvete de creme.
À frente do projeto está a diretora executiva Patrícia Arruda, formada em turismo e gastronomia. Ela destaca a experiência única proporcionada pela localização e pelo design do restaurante.
“O hotel oferece uma vista deslumbrante para o mar, as montanhas e lagoas do Recreio, o que realça a magia e beleza desta cidade extraordinária. Estou sempre encantada com a harmonia entre o design elegante do hotel e a serenidade dos arredores. É um privilégio poder oferecer uma gastronomia de alta qualidade no Nalu, tanto para nossos hóspedes quanto para visitantes, em um ambiente descontraído e lindo”, afirma a executiva.
O Nalu By CDesign está localizado na Avenida Lucio Costa, 17.360, no Recreio dos Bandeirantes, e funciona diariamente das 6h às 22h. Contato: (21) 3613-9701 / Linktr.ee do CDesign Hotel.
