Segmento gastronômico consagrado em São Paulo, os restaurantes “fine dining” também vêm sendo representados pelas casas cariocas. A categoria inclui locais requintados, com um ambiente sofisticado, um código de vestimenta, um menu com preços mais elevados e pratos sob curadoria de um chef.

Pela primeira vez, o Rio de Janeiro teve um representante do “fine dining” mais bem colocado entre os brasileiros no ranking 50 Best Restaurantes da América Latina. O Lasai, restaurante com pegada cosmopolita localizado no Humaitá, na Zona Sul do Rio, é o responsável por tal feito, além de ser considerado hoje o melhor do Brasil.

Desde que o 50 Best Restaurantes da América Latina foi criado, em 2013, a posição era ocupada apenas por endereços paulistanos, como o D.O.M. e A Casa do Porco, conforme informado pelo jornal Folha de S. Paulo.

Comandado pelo chef Rafa Costa e Silva e sua mulher Malena Cardiel, o Lasai, que inclui opções que podem chegar a R$ 2 mil, chegou à 7ª posição do ranking em cerimônia que aconteceu na terça (26/11), na capital fluminense.

O movimento carioca de “fine dining” tem outros atores neste cenário, como o Oteque, de Alberto Landgraf, em Botafogo, e o Oseille, que o chef Thomas Troisgros abriu em fevereiro deste ano, em Ipanema. O Oro, do chef carioca Felipe Bronze, no Leblon, e o Térèze, restaurante do hotel MGallery Santa Teresa, também têm obtido boa aceitação entre os clientes.

A nova rota culinária dos jantares chiques do Rio chegou até o prefeito Eduardo Paes, que aproveitou uma matéria do jornal Folha de S. Paulo para convidar os turistas (em especial os paulistas) para visitar a cidade e conhecer os estabelecimentos cariocas.

“Paulistada amada do meu coração! Leiam a Folha! Isso mesmo: até a Folha já reconhece que é bom vir pra cá curtir nosso “fine dining descolado”….. De quebra tem aquela paisagem, aquela prainha, as rodas de samba e os cariocas…. Bora gastar o dinheiro de vocês aqui fazendo turismo no Rio! Amamos vocês! É só chegar”!

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