O Centro do Rio tem mais uma hamburgueria e ela já é conhecida dos cariocas, é a Descolado, o primeiro Food Truck carioca a abrir loja física no Rio que depois depois de percorrer o Rio de Janeiro com hambúrgueres gourmet, o Descolado Food Truck resolveu se instalar em um sobrado histórico no Arco do Teles. Para comemorar um ano de existência, os sócios Thiago Oliveira e Marcelo Lacerda brindam não só com os burgers mas com cerveja e chopes artesanais também disponíveis no novo endereço.
A nova loja concretizou o nome do grupo em um ambiente super descolado. As paredes de tijolinho abrem espaço para painéis decorativos que te ajudam a conquistar o amor a primeira mordida. A ilustração te dá o passo a passo para montar o sanduíche perfeito, com os tipos de pães, queijo, ponto da carne e ingredientes. Além disso, a casa “impõe” a filosofia e seus mandamentos de uma forma bem divertida ilustrada em uma das paredes. Na lista de 10 itens: burguer só de blend exclusivo, na chapa quente e de carne sempre fresca e moída no local, o bacon tem que ser crocante, o cheddar inglês e a batata deve ser fresca. Para acompanhar, a cerva de respeito é artesanal para harmonizar com a filosofia da casa.
No menu do Descolado Burger & Beer, as receitas exclusivas e de sabores marcantes já são marca registrada da dupla. Difícil vai ser escolher entre o Bacon Lovers (R$23,90), 180gr de carne, molho aioli, mix de folhas, queijo cheddar, fatias de bacon crocantes e molho de gorgonzola, o Classic Burguer (R$18,90), 160gr de carne, molho aioli, queijo cheddar e cebola caramelizada, o Descolado Blend (R$21,90), 180gr de carne (50% bacon e 50% bovina), molho aioli, mix de folhas, queijo prato e geleia de abacaxi artesanal, o Cheeseburguer Original (R$17,90), 160g de carne, molho aioli e queijo cheddar, o Duo Salad Burguer (R$21,90), 160g de carne, molho aioli, “duo” queijo prato e cheddar, molho de tomate e rodelas de cebola roxa, e o Chicken Nuth (R$18,90), 180g de frango, molho aioli, mix de folhas, queijo bola, cebola caramelizada e cream cheese com nozes.
Para acompanhar, peça a Fries (R$16,90), batatas fritas no estilo belga, com farofa de bacon e molho a sua escolha (Ranch, Alho e Orégano, e Aioli Especial da Casa) e harmonize com uma gelada. O ambiente conta com três torneiras de chope e cervejas artesanais. Na hora da sobremesa, a explosão de sabores fica por conta do Brownie com Sorvete (R$13,90), fatia com bola de sorvete, farofa doce e calda de chocolate, e do Mini Churros (R$15,90 – 6 unidades / R$20,90 – 12 unidades).
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Serviço:
Nome: Descolado Burger & Beer
Endereço: Travessa do Comércio, 24 – centro – Praça XV – Arco do Teles.
Telefones: (21) 3852-1441
Horário (inclusive em feriados): segunda a quarta: das 11:00 às 19:00
Quinta e sexta: das 11:00 às 23:00
Sábado: das 11:00 às 18:00
