Quem lê o DDR sabe que acredito que a Bráz é uma das melhores pizzarias do Rio, pois em fevereiro, de 22 a 25 de fevereiro, e 1 a de 4 março, na loja da Barra da Tijuca terá a Bráz Elettrica. A pizzaria traz seu DNA rebelde e despojado, criado em parceria com ninguém menos que Anthony Falco, o pizzaiolo que fez história com as redondas da famosa Robertas´, no Brooklyn, em Nova Iorque e atualmente é consultor no ramo de desenvolvimento de cardápios e aberturas de pizzarias ao redor do mundo.
A Elettrica nasceu com espírito livre do garfo e faca; ao som independente do Indie, com a liberdade inerente dos jovens e as pizzas chegando às mãos dos clientes em discos individuais, com massa super leve, direto do forno elétrico napolitano. No Rio, o evento #BrazElettricaVaiAPraia será com dias de festa, chope gelado (esta caçula tem rótulo próprio) e curadoria musical da Rádio Ibiza.
Nesses dias, de 18h30 às 00h, um quiosque com todo o equipamento necessário vindo de sampa vai assar quatro sabores. A Margherita (R$26) que, apesar de trazer os clássicos molho de tomate, mozzarella e manjericão, ganha um toque a mais de sabor com queijo grana padano e búfala; a El Dorado (R$29) tem sabor intenso graças ao queijo italiano de maior maturação, o Fontina, acompanhado de búfala, lâminas de alho, grana padano e pimenta do reino ralada (moída) na hora; e a Calabrese Piccante (R$26) chega com calabresa Diavoletti artesanal, feita especialmente para a casa, macia, em formato pequeno, ideal para dar ainda mais sabor junto à mozzarella, manjericão e um fiozinho de mel; a Happy New Vôngole (28), criada para o verão da filial paulista por tempo limitado, traz o frescos do molusco com queijo pecorino, lemon cream, alho, e pimentas dedo de moça e reino, com toda a energia do verão.
Todos os quatro eletrizantes tipos serão vendidos individualmente, mas para quem quiser pizza à vontade, os domingos dos dias 25 de fevereiro e 4 de março serão de Open Pizza. Ou seja, o cliente pagará R$50 e poderá comer sem moderação, durante o horário de 17h às 00h. As vendas serão online, pelo site loja.ciatradicional.com.br, e as bebidas serão cobradas à parte. A Rádio Ibiza selecionará Dj’s para comandar o ritmo desses dias com o melhor do pop rock, indie e o que mais inspirar o clima do evento. É para ser um happy hour descontraído; para quem está saindo da praia, para quem quer curtir um verão mais do que saboroso. Em resumo é festa e alto astral na Bráz, reforçando a relação tão bem sucedida da turma de lá com a turma de cá.
E pizza combina com o quê? Chope! A fim de promover um casamento perfeito, barris exclusivos de Elettrica, rótulo produzido em parceria com a cervejaria Blondine, também serão instalados. Artesanal, lager, jovem e eletrizante, a bebida é de corpo leve com amargor equilibrado com notas cítricas, ideal para se refrescar no calor do Rio. Não tem combinação melhor. O chá da casa feito com capim santo, gengibre e mel também estará disponível.
