Calica Bar, localizado na Rua Álvaro Ramos, 167, em Botafogo, é o novo ponto de encontro para quem busca diversão, drinks inusitados e um ambiente descolado. Inaugurado em março de 2024, o bar é comandado pelos proprietários Andy Tavares e Henrique Dummar, que escolheram o nome inspirado na expressão brasileira “Ai Calica!”, transmitindo a energia empolgante do local. Com mesas na calçada, fliperama e um terraço no segundo andar, o bar se destaca pela movimentação de drinks criativos e petiscos saborosos.
Entre os destaques do cardápio, está o famoso hambúrguer Velha Guarda (R$ 38,00), feito com pão de pretzel, 130g de carne, bacon, ovo estalado, queijo prato, cebola-roxa, tomate, picles e molho da casa, uma verdadeira explosão de sabores.
Drinks Autorais e Criatividade no Bar
O bartender Andy Tavares, com 13 anos de experiência e passagens por locais renomados como o Copacabana Palace e o Hotel Emiliano, trouxe seu sonho de ter um bar próprio à vida. Sua expertise em misturar ingredientes exóticos resulta em uma carta de drinks diferenciada, mas sem esquecer dos clássicos.
Entre os drinks autorais, destaque para o Koi no Yokan (Sake com infusão de frutas vermelhas, campari, grenadine e limão siciliano), que surpreende com seu sabor leve e criativo, acompanhado de um chiclete no palito para mergulhar no drink e explorar novas sensações.
Outro drink que chamou atenção foi o Abroba (Bacardi prata com damasco, cordial de abóbora, limão, Sichuan e espuma de gengibre). “Um drink com abóbora?” foi a primeira reação de muitos, mas o sabor surpreende. Além disso, o Jardi (Tequila prata, refrigerante de amêndoa, limão recomposto e falso caviar de laranja) oferece uma experiência mais intensa, enquanto o Pop-Art (Vodka, manga com pimenta e refrigerante de maracujá) e o Sacramento (Rum com coco, cordial de manga e maracujá) completam a lista de criações únicas da casa.
Esses drinks são oferecidos por R$ 33,00 cada, mas no Happy Hour, das 19h às 21h, todos os drinks saem pela metade do preço.
Petiscos e Hambúrgueres Criativos
A cozinha do Calica, comandada pelo Chef Allan Nogueira da Rocha, também não fica atrás. De entrada, a pedida foi o Bolinho de arroz japonês com tartar de melancia, espuma de wasabi e gergelim branco com cebolinha (R$ 32,00), uma novidade no cardápio, que combina crocância e sabores inovadores.
Para finalizar, os hambúrgueres, que são sempre muito solicitados pelos clientes. Entre as opções, escolhemos o Vegatarico (R$ 37,00), feito com pão de abóbora, blend veggie da casa de 130g, queijo prato, lascas de maçã e pepino, uma excelente alternativa para os vegetarianos. O Calica Clássico (R$ 39,00) também fez jus ao nome, com pão de brioche com gergelim, carne de 130g, cheddar, maionese de alho, cebola caramelizada e bacon crispy. O resultado? Um clássico que nunca decepciona, deixando o sabor de “quero mais”.
Informações e Horários
O Calica funciona de terça a quinta-feira, das 18h às 00h, e nas sextas e sábados, das 18h às 2h. Para mais informações e reservas, entre em contato pelo telefone (21) 96943-4184 ou pelo Instagram @ca.li.ca.
