A cidade de Niterói, na Região Metropolitana do Rio, vai ganhar uma escola para a formação de garçons, cozinheiros e gestores gastronômicos. Na próxima quinta-feira (13), o prefeito Rodrigo Neves inaugura a Escola de Gastronomia Popular do Fonseca, no Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus, no Fonseca.
As inscrições para os seis cursos gratuitos de formação podem ser feitas a partir do dia 17 de fevereiro. A idade mínima para fazer os cursos é de 18 anos. Beneficiários da Moeda Arariboia terão prioridade nas inscrições.
A meta da Prefeitura de Niterói é de que, nos próximos dois anos, sejam oferecidas 7 mil vagas à população, como explica Rodrigo Neves:
“A Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin representa um avanço significativo na qualificação profissional e na geração de oportunidades para a população. Com cursos gratuitos e voltados para formar profissionais para o setor de gastronomia, este espaço será um caminho para a inclusão, permitindo que mais cidadãos conquistem autonomia financeira e ampliem suas perspectivas no mercado de trabalho. A escolha do nome de Nédio é uma justa homenagem a um empresário que marcou a gastronomia do nosso estado”.
No primeiro ciclo, serão oferecidos cursos de “Quentinhas”, “Salgados”, “Bolos e Geleias”, “Pães variados”, “Pizza” e “Quanto vale meu produto”. A formação será desenvolvida em parceria com o Senac. As aulas começam em março. As turmas tem até 24 alunos.
No segundo semestre serão oferecidos os cursos de “Ajudante de Cozinha”, “Cozinha Profissional”, “Assistente de Confeitaria”, “Confeitaria Profissional”, “Cozinha Japonesa Quente”, “Serviço de Garçom” e “Preparo de Drinks”.
A Escola de Gastronomia Popular foi batizada com o nome do empresário Nédio José Mocellin, dono da Churrascaria Mocellin e da antiga Porcão, que morreu atropelado esta semana. Nédio começou a carreira como garçom e se tornou um empresário bem-sucedido no ramo gastronômico.
Restaurante Popular
Inaugurado há pouco mais de um ano, na Alameda São Boaventura, na Zona Norte da cidade, o Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus já serviu mais de 530 mil refeições. O almoço balanceado, com alimentos selecionados por nutricionistas, custa apenas R$ 2. A unidade, que tem capacidade para 200 pessoas, pode servir até 2 mil refeições diariamente.
