A quinta edição do Rio Coffee Nation, festival que reúne mais de 50 produtores e entusiastas do café, será realizada pela primeira vez no EXC, no Jockey Club, de 18 a 20 de outubro. O evento promete atrações inovadoras, como a harmonização de cachaças e queijos com diferentes tipos de grãos de café, além da torra ao vivo. Entre as atividades programadas estão degustações gratuitas, aulas e um “happy hour do café”, com coquetéis e música ao vivo. Food trucks como Ella Pizzaria, TT Burguer, Café da Carol, Guto & Tata e Croissant Rio também estarão presentes no local.
No Palco Receitas, renomados chefs e mixologistas como João Diamante, Flávia Quaresma, Paula Prandini, Elia Schramm, Pedro Coronha, Alex Miranda e Alex Mesquita apresentarão palestras e oficinas. Eles irão demonstrar a versatilidade do café como ingrediente gastronômico, mostrando seu uso tanto em xícaras quanto em pratos elaborados.
O setor de cafés especiais representa aproximadamente 12% do mercado internacional da bebida, e o Rio Coffee Nation se consolida como um espaço para discutir temas como a profissionalização do mercado, sustentabilidade, comércio justo, turismo ligado ao café, diferentes métodos de extração e torrefação.
“O café tem um potencial enorme, não só como bebida, mas também como ingrediente culinário, unindo pessoas de diferentes lugares” destaca Martina Barth d’Avila, organizadora do evento.
Premiações e Sustentabilidade
O festival também contará com a premiação para o melhor café torrado para espresso, com certificação da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) para os três primeiros colocados. Haverá ainda um campeonato de melhor barista, patrocinado pelo café Orfeu.
O Rio Coffee Nation segue um compromisso com ações sustentáveis, contando com o Certificado de Compensação de Carbono emitido pela Verified Carbon Standard, dos Estados Unidos. O carbono gerado pelo evento é compensado através de ações ambientais. Na edição anterior, o projeto Envira Amazônia, que protege 39 mil hectares da Floresta Amazônica no Acre, foi beneficiado. Outras práticas sustentáveis incluem o lixo zero, reciclagem, uso de utensílios biodegradáveis, além de ingressos eletrônicos para evitar o uso de papel.
Este ano, o festival renovou sua parceria com o projeto Rio Inclui, que apoia pessoas com deficiência física, e parte da venda dos ingressos será destinada ao projeto Diamantes na Cozinha.
O Rio Coffee Nation acontecerá nos seguintes horários: sexta-feira (18) das 14h às 20h; sábado (19) das 11h às 20h; e domingo (20) das 11h às 18h. O local é o EXC Rio, na Rua Jardim Botânico, 1.011, Jardim Botânico. Ingressos estão disponíveis no Sympla, com preços a partir de R$ 27,50 (meia) e R$ 55 (inteira).
