Se você me conhece sabe que acho que a pirâmide alimentar deveria ser feita de Pizza, Hambúrguer e Coca Zero, o que significa que aos 37 anos já passei da minha expectativa de vida. Então já tenho o que fazer neste fim de semana, é que de 15 a 17 de janeiro acontece no jardim do VillageMall o Degusta Burger.
O evento, inédito na cidade, vai reunir dez trucks que servirão hambúrgueres em versão degustação com 80g a 100g. Quem tem muita fome e não quer perder a chance de saborear seu prato favorito, poderá contar também com versões no tamanho original. Entre os participantes, nomes consagrados como o Hell’s Burguer, com seu hambúrguer de filé de costela, eleito um dos melhores da cidade.
A ideia é trazer vários blends de carnes e diferentes releituras da iguaria que caiu de vez no gosto dos cariocas, inclusive dos veganos. O Delfina, por exemplo, criou um prato especial, com hambúrguer de pato. O Blend aposta na criatividade com pernil e calabresa. Já o Vivo Orgânico traz o hambúrguer de lentilha, boa opção para os que não comem carne mas não abrem mão do sabor.
Também haverá o Bar de Cervejas Cariocas, com 3Cariocas, Hocus Pocus, Three Monkeys e Brassaria Ampolis . Já para quem prefere um drink leve, a Sangria da Nat é a opção. As food bikes Belgaderie e Carolinas garantem a doçura com palha italiana, brownies, cookies e brigadeiros.
E quem for conferir o Degusta Burger pode se preparar para um programa completo em família. No mesmo espaço, ao ar livre, acontecem as atividades das férias de janeiro, com arvorismo e tirolesa para crianças e adultos, onde os participantes podem se sentir como em uma floresta, encarando desafios suspensos por cabos de aço. Já no piso L2, as crianças irão colocar a mão na massa na Mini Padaria VillageMall, preparando na hora pãezinhos salgados e cookies de baunilha.
Confira os cardápios de cada participante:
Hell’ s Burguer
– Hamburguer Bacon Poser, feito 100% filé de costela, pão artesanal com gergelim e geléia de baconVersão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Vivo orgânico (Vegano)
– Pão de hamburguer australiano, hamburguer de lentilhas, cenoura, alface, molho especial e cebola roxa temperada.
– Pão de hamburguer de farinha de mandioca e gergelim, hamburguer de lentilha, alho-poró, alface e cenoura.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Monsieur B
– Ludi Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), bacon, molho barbecue caseiro e cebola crocante.
– Lizzy Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), alface, tomate e ketchup.
– Batata Frita: R$ 7
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata Frita R$ 15
Delfina
– Hamburguer 100% magret, pão de brioche, aïoli, champignon paris, chutney de laranjas com especiarias e alecrim.
– Acompanhamento: Batatas rústicas com páprica e molho de mostarda trufado.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata R$ 15
Jayjay
– Hamburguer de carne com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão australiano.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Bread and Beer
– Macmalte: Burger de capa de costela, cheddar inglês, cebola na cerva IPA e pão de malte.
– Burger de costela, maionese de bacon, cebola crocante e pão de cerveja.
– Porções de batata rustica assada com temperos.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata R$ 15
Blend
– Bloody Delicious: Barbecue picante, bacon, mozarela, cebola caramelada e blend da casa no pão brioche.
– Monster Hot: Geleia de pimenta, creme de gorgonzola e blend da casa no pão de leite.
– Crazy Pork: Molho de hortelã, blend de pernil com calabresa e molho à campanha no pão de pimenta.
– Batata Frita Rústica. R$ 10
Versão degustação (50g) R$ 10
Versão original (160g) R$ 23
Devorarte
– Hamburguer de costela bovina, com queijo meia cura maçaricado e pão rústico com quatro toppings: Blue burguer (gorgonzola com fio de mel de engenho), Babilônia (manga, abobrinha, pimentões coloridos), Carioca (abacaxi grelhado com mascavo) e Carbonara (ovos mexidos com bacon e catupiry).
Versão Degustação R$ 10
Régua com 4 unidades (mini) R$ 35
Hamburguer elefante (300 g) R$ 30
Larica
– Cordeiro: Hamburguer de cordeiro, cebola roxa refogada, queijo, pesto de hortelã e pão australiano.
– Pork: carne de leitão, linguiça crocante, cebola roxa refogada, queijo, maionese de iogurte e pão de barbecue.
– Larica, blend bovino, cebola roxa refogada no melado de cana, farofa de bacon, queijo, maionese de iogurte e pão de abóbora.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 23
Burgertopia
– Pork Lemon: Burger de pernil suíno, chutney de limão siciliano com cebola e queijo mozarela gratinado.
– Calábria Burger: Burger 70% carne bovina 30% calabresa defumado, maionese de cebola caramelizada, queijo mozarela gratinado e orégano.
– Batata-Frita R$ 10.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Serviço
Degusta Burger
Quando: 15 a 17 de janeiro.
Horários: Sexta e sábado de 16h às 23h. Domingo de 13h às 21h.
Local: Jardins do VillageMall
Endereço: Av das Américas, 3900. Barra da Tijuca.
