O Serpentina Bar Artesanal, na Freguesia, inova seu cardápio com novos sabores, texturas e temperos, além de apostar em cortes bovinos mais nobres e inéditos na região. Depois de quase dois anos e meio sem muitas alterações no menu, os proprietários resolveram atender a pedidos de clientes e mudar consideravelmente seu leque de opções.
Estreando pelas entradinhas, o croquete de carne de panela com recheio de queijo é o destaque da casa: a massa é a própria carne de panela, desfiada por todo o croquete. Além dele, o croquete de banana da terra com recheio de porco desfiado é outra excelente escolha, bem temperado e com molho teriaky de abacaxi..
Os cortes nobres de carne bovina são de Picanha Maturada, Baby Beef, Shoulder e Sobrecoxa Marinada. Nos fins de semana também é servido Costela Bovina no bafo, Short Rib e o T-Bone. Como acompanhamento, a casa oferece arroz branco, maluco, feijão preto, farofa de ovos até o inusitado e delicioso cuscuz marroquino. Para os apaixonados em frutos do mar, o Serpentina Fish é feito com tiras de tilápia, bem suculentos e fritos na farinha panko, acompanhado de batatas calabresas com bacon frit.
Nas sobremesas, o cardápio conta com duas novidades: o campeão de vendas Dadinho de Tapioca em versão doce, com coco e doce de leite; e a taça monstra, com sorvete de creme, brownie, doce de leite, ganache de chocolate e crumble de biscoito maisena.
Serviço
Serpentina Bar Artesanal
Rua Araguaia, 1480, Freguesia, Jacarepaguá
De segunda à quinta de 18h às 00h, na sexta abre 18h e fecha 2h da manhã, sábado começa 12h e fecha 2h da manhã e domingo das 12h às 23h.
