O novo bar Suru Bafo, dos mesmos fundadores do Suru Bar, abre suas portas na próxima terça-feira, dia 12 de novembro, a partir das 17h, ocupando o nº 128 da Rua da Lapa, bem em frente ao Suru Bar. O Suru Bafo promete atrair os boêmios da região com mesas ao ar livre, pratos para compartilhar e uma variedade de bebidas refrescantes. Com curadoria gastronômica da chef Roberta Antonia, o cardápio traz um toque de churrasco caseiro e coquetelaria popular, tudo pensado para ser desfrutado no clima descontraído da Lapa.
Cardápio de Pratos e Petiscos
O menu do Suru Bafo é uma celebração de pratos brasileiros inspirados em churrascos tradicionais, servidos com acompanhamentos clássicos. Destaques incluem:
- Arroz à piamontese (R$ 24) e arroz verde de brócolis (R$ 14)
- Farofa de ovos (R$ 23), salada de tomate e palmito (R$ 31) e batata frita (R$ 29)
- Feijão vermelho (vegano – R$ 18) e pirão de carne (R$ 31)
O carro-chefe da casa são os pratos “do bafo,” como cupim, ossobuco, copa lombo e opções vegetarianas de raízes e vegetais sazonais, cozidos no bafo. Entre os pratos para compartilhar, o menu inclui combinações como sobrecoxa marinada na cerveja com arroz, feijão e batata frita (R$ 45).
Petiscos para acompanhar as bebidas incluem pão de alho (R$ 12), croquete de carne (R$ 13), moela marinada na cachaça (R$ 27), lula à dorê (R$ 32) e pastel de feira com recheio de camarão na moranga (R$ 16) ou acelga (R$ 13).
Coquetéis e Bebidas
O Suru Bafo traz a coquetelaria popular de Igor Renovato e Raí Mendes com uma seleção de coquetéis autorais frescos e frutados. No balcão, o bartender Pretinho Cereja comanda a criação de drinks como:
- Seu Gostoso: gim, xarope de morango, Jurupinga e água tônica (R$ 26)
- Felizarda: tequila, Jambuzada e soda de acerola com gengibre (R$ 31)
- Teresa: vodka e espumante de caju com baunilha (R$ 25)
As batidas também ganham destaque, com sabores como paçoca defumada (R$ 8 a dose; R$ 14 o copo) e versões de caipirinhas (R$ 24) com combinações de morango, uva verde e manjericão, ou kiwi com tangerina e hortelã.
Sobremesas
Para encerrar, o SuruSundae (sorvete de creme com calda de chocolate e farofa de castanha de caju) e o pudim de cumaru são opções irresistíveis para os fãs de doces.
Serviço
- Endereço: Rua da Lapa, 128, Lapa – Rio de Janeiro
- Horário de Funcionamento:
- Terça a sexta: 17h às 1h
- Sábado: 12h à 1h
- Domingo: 12h às 20h
- Instagram: @surubafo.rj
