Imagine a magia do Natal numa incursão gastronômica, através de pratos criados com ingredientes que ficam em alta na temporada natalina, as nozes e as castanhas, e cultural, com programação que inclui desfile com o Papai Noel e auto especial de Natal. Pois assim é o Festival Quebra Nozes, que tem sua 4ª edição confirmada para acontecer entre os dias 1º de dezembro e 09 de janeiro. Com realização do Polo Gastronômico de Teresópolis, o evento reúne 23 restaurantes.

‘Teremos uma intensa programação cultural e receitas especiais com frutos secos, ingredientes que não podem faltar nesta época do ano. O evento tem como objetivo atrair ainda mais turistas para a cidade, principalmente quem queira organizar suas confraternizações em família ou entre amigos numa das cidades mais cobiças pelo turismo nacional’, avalia Elizabeth Mazzi, diretora da entidade.

Programação
10 a 12 de dezembro, sexta a domingo
19h30 às 22h – Vídeo Mapping Matriz de Santa Teresa
Realização SESC – FECOMÉRCIO
(Praça Baltasar da Silveira – Várzea)

18 e 19 de dezembro, sábado e domingo
19h30 – Auto de Natal
Realização Instituto Saber e Paróquia de Santa Teresa
(Praça Baltasar da Silveira – Várzea)

PALCO NATAL DO REENCONTRO
Praça Olímpica Luís de Camões

18 de dezembro, sábado
19h – Coro Ellos
(Igreja Batista Memorial de Teresópolis)
20h30 – Grupo de Dança Leakah Ben Davi
(Igreja Filadélfia)

19 de dezembro, domingo
15h – Concerto Escola Municipal de Música Villa-Lobos
16h – Coral Grêmio Musical Paquequer
17h – Coral da FESO / Pró-Arte
17h30 – Orquestra FESO / Pró-Arte

20 de dezembro, segunda
20h – Coral da Igreja Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias
21h – Concerto de Natal com Oziel Silva e Sexteto de Jazz

21 de dezembro, terça
19h – 3º Festival Terê em Dança

22 de dezembro, quarta
19h – 3º Festival Terê em Dança

CAMINHÃO PALCO ITINERANTE DA CULTURA
Fábrica de Brinquedos do Papai Noel – Direção Artística Adriano Ramires (Diversos Locais)

11 de dezembro, sábado
14h – Feirinha do Alto

18 de dezembro, sábado
14h – Fazenda Ermitage

19 de dezembro, domingo
14h – Praça dos Expedicionários Bairro de São Pedro

6 de janeiro, quinta
18h – Encontro de Folia de Reis
(Casa de Cultura Adolpho Bloch)

Cardápio dos restaurantes

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1- Caldo de Piranha
Divino de banana com praliné de nozes – Doce de banana em rodelas, sorvete de canela, calda de caramelo e praliné de nozes.

2- O Café
Torta de nozes com creme de nozes – Torta de nozes com gotas de chocolate 50% recheio e com cobertura de creme de nozes.

3- Sucre Colore
Cake de nozes com damasco – nozes com baba de moça e recheio de damasco com cobertura.

4- Pousada Terê Parque
Favo de Mel – Bolo rústico de nozes, açúcar mascavo e mel.

5- Villa St Gallen
Torta de Nozes – Receita clássica com textura crocante, cremosa e uma crosta macia de nozes.

6- Quintal do Moquém
Ravióli Noelle – Raviolis duplos de cupim defumado da casa e creme de queijo canastra com crumble de mix de nozes, castanhas e caviar de tomates.

7- Manjericão Casa de Pizza
Pizza Quebra Nozes 2021 – Pizza de longa fermentação, redonda de massa fina e crocante no forno a lenha com mussarela, queijo Boursin, cebolas roxas douradas, salsinha e nozes.

8- Donna Tê
Spaguetti de chocolate ao azeite artesanal extravirgem, com geleia e lascas de damasco, nozes e crispe de cebola.

9- Bisou Gourmet
Croissant com creme de amêndoas – Delicada massa semi folhada recheada e coberta com creme de amêndoas.

10- Viva Itália
Salmão com crosta de nozes – Salmão grelhado com crosta de nozes acompanhado de legumes salteados.

11- Maria Torta
Eclair Noel – Massa choux com gelado de vanilla, chantili, lascas de amêndoas torradas e chocolate derretido.

12- Confeitart
Gran Brownie – Brownie com crosta crocante e base macia, composto de avelãs, torradinhas, sorvete cremoso de pistache com castanhas do Pará, servido com casca de chocolate meio amargo e ganache de chocolate quente.

13 – Intercity
Bolo com gotas de chocolate com castanhas e praliné de nozes – bolo com gotas de chocolate e castanhas coberto com caramelo salgado e praliné de nozes.

14- Confeitaria Chez Vous
Flan de nozes e bolo de amêndoas – Flan de nozes com chocolate meio amargo, chantili e castanhas caramelizadas. Bolo de amêndoas, damasco e especiarias, zero glúten, lactose e açúcar.

15- Nando Comida Descolada
Bacalhau Quebra Nozes – Arroz com lascas de bacalhau, azeitona preta, tomate cereja e batata palha da casa.

16 – Lusitânia
Tarte de amêndoas – Tartelete com creme de amêndoas.

17- Padaria Green Fruit
Choconozes – Chocotone com creme de nozes e cobertura de ganache.

18– Pier 66
Bolinho de carne com molho pesto de castanha de caju – Bolinho de alcatra com queijo mussarela e molho pesto de castanha de caju.

19- Pizzaria Nine
Pizza de pera com gorgonzola, alho poró e nozes – Massa fina de longa fermentação, molho de tomate pelati italiano, mussarela especial, lâminas de pera, alho poró fatiado, finalizada com nozes.

20- Paraíso Agriões
Nhoque de banana da terra com molho de nozes – nhoque grelhado na manteiga com molho de nozes.

21- Restaurante Crémèrie
Salada de peito de pato defumado com figos e nozes – peito de pato defumado, figos frescos, nozes, folhas de nossa horta e vinagrete.

22- Padaria Império
Sanduíche três estações – Pão de fermentação natural com massa de nozes e avelãs, recheio de salpicão, com frango, cenoura, milho e salsinha.

23- Mad Brew & Steak House
Mad Gateau – Picolé Diamond de Chocolate Branco mergulhado no bolo de chocolate suíço e sorvete de creme, coberto de ganache de avelã, calda de chocolate, amendoim e morangos picados.

Serviço:
Festival Quebra Nozes
1º/12 a 09/01
Teresópolis – RJ