A Mercearia da Praça, conhecida como o “Real Gabinete do Vinho” e famosa por sua vasta coleção de mais de 1300 rótulos, apresenta a aguardada agenda de outubro da Série “Jantar com os Produtores”. Realizado em seu elegante espaço subterrâneo, o evento será nos dias 10, 11 e 17 de outubro, e conta com apenas 16 lugares disputados. Sob uma iluminação baixa, o ambiente íntimo oferece aos participantes a oportunidade de participar de uma degustação exclusiva, com menus harmonizados e elaborados especialmente para a ocasião, sempre em bate-papos descontraídos com produtores e enólogos renomados de Portugal.
Dia 10 de outubro: Vinhos Principal e a presença de Fernando Seixas
No primeiro encontro, os participantes serão recebidos com vinhos icônicos da região da Bairrada, apresentados por Fernando Seixas, especialista da vinícola Principal. O menu, cuidadosamente harmonizado, começa com o Couvert da Casa, que inclui rillet de atum, caviar de berinjela, bacalhau espiritual e homus de grão-de-bico, servidos com Vinho Principal Grande Reserva Branco. A entrada será um Croquete de Polvo com Batata Duquesa e Catchup de Maçã, acompanhado pelo Vinho Principal Tête de Cuvée Pinot Noir Rosé.
O prato principal, Terra e Mar, combina costela prensada, batata crisp, polenta frita e tentáculos de lula, harmonizado com o Vinho Calcário3 do Principal Reserva Tinto. Em seguida, o tradicional Cordeiro à Foda, famoso na Feira de Monção, será servido com o Vinho Principal Grande Reserva Tinto. Para finalizar os pratos salgados, um Bife de Pojadouro à Café, flambado em vinho do Porto, com o mesmo Vinho Principal Grande Reserva Tinto. A sobremesa será Toucinho do Céu, acompanhada de Vinho Porto Taylors 10 anos. O valor por pessoa é de R$ 480.
Dia 11 de outubro: Quinta do Ribeiro Santo com o enólogo João Santos
O segundo jantar será comandado pelo enólogo João Santos, da Quinta do Ribeiro Santo, da região do Dão. A noite começa com Bolinhos de Bacalhau harmonizados com Vinho Cimento Branco, seguido da tradicional Punheta de Bacalhau, combinada com Ribeiro Santo Encruzado. O primeiro prato principal, Bacalhau Crocante, será servido com Vinho Cimento Tinto, enquanto o Arroz de Pato harmoniza perfeitamente com o Ribeiro Santo Reserva Tinto. Para encerrar, a sobremesa será Rocambole de Laranja com Vinho Sono de Vindima. O valor por pessoa é R$ 290.
Dia 17 de outubro: Quanta Terra com o enólogo Jorge Alves
O produtor Quanta Terra, da região do Douro, encerra a série com o enólogo Jorge Alves. O evento começa com Espumante Vértice Milléssime acompanhado do Couvert da Casa. O cardápio segue com Carpaccio de Melancia, Atum Selado em Especiarias e Guacamole, harmonizado com Vinho Pouca Terra Branco. O primeiro prato principal será o tradicional Bacalhau com Broa, servido com Vinho Terra a Terra Reserva Tinto. Em seguida, o clássico Filet à Portuguesa será harmonizado com o mesmo Vinho Terra a Terra Reserva Tinto. Para adoçar a noite, a famosa Rabanada dos Sonhos será servida com Vinho do Porto Quinta do Naval Tawny. O valor por pessoa é R$ 290.
Adega da Mercearia
Endereço: Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema
Telefone: (21) 3986-1400
WhatsApp: (21) 97565-0774
Instagram: @merceariadapraca
Serviço: 10%
