O clima aprazível, uma vista única da Barra da Tijuca e um menu completo que vai do brunch ao jantar, faz do Abry Gastrobar um destino para aqueles que buscam não só por uma excelente gastronomia, mas também por uma experiência diferenciada e intimista. Localizado na Cidade das Artes, complexo cultural carioca, o gastrobar apresenta um salão charmoso e aconchegante, um cardápio completo e diverso, além de uma carta de drinks e vinhos perfeitos para todas as ocasiões.
Com a proposta de atender a todos os paladares, o Abry nasceu do sonho de Adriana Abry, que representa não só o nome, mas a essência do gastrobar, ao lado de Felipe Gurgel e Ana Luiza Fiuza. Adriana, com mais de 20 anos na cena gastronômica, passou por casas como Kinetic, Gatto Pardo e Mistura Fina, além de ter conduzido as operações de bistrôs em importantes centros culturais, como Centro Cultural do Correios, Casa França Brasil e Museu Histórico Nacional. Já Felipe, é o amigo de infância da família e que, apesar da sua formação ser em Construção Civil, a gastronomia sempre foi sua verdadeira paixão. No Abry, Felipe tem a missão de buscar os alimentos mais frescos diretamente dos produtores para o gastrobrar. Enquanto Ana Luiza, engenheira de produção por formação, é a responsável pela agenda de eventos do Abry, uma vez que acredita que a gastronomia anda junto da arte e do agito.
“O Abry Gastrobar é a realização do nosso sonho. Sempre acreditamos que era possível ter um lugar charmoso, aconchegante e, ao mesmo tempo, moderno. Depois de 15 anos no Centro do Rio com experiências bem diversificadas, como bistrôs em espaços históricos charmosos, gastronomia a quilo para a correria do dia a dia e animadas happy hours, queríamos um lugar diferente. Um lugar onde nossos amigos e clientes pudessem tomar café da manhã despretensiosamente nos finais de semana, um lugar para almoço de negócios ou com a família ou amigos. Queríamos também um lugar onde pudessem curtir o “sunset” na varanda com um bom vinho e, claro, uma comidinha gostosa. Fomos mais além: pensamos em alguns finais de tarde para a combinação de charuto, petiscos gostosos e boa música. Assim, nasce Abry com o objetivo de fazer com que o cliente fique confortável e que tenha uma experiência deliciosa”, declaram os sócios.
O café da manhã, servido diariamente das 10h às 12h, bolo caseiro (R$8), salgados (R$8), queijo quente (R$9,50), misto quente (R$12) e pão na chapa (R$5) são alguns clássicos que podem ser encontrados. Além disso, o cliente pode optar pela cesta de pães (mini pães, manteiga e requeijão – R$18), ovos mexidos (R$12) e tapiocas, servidas nos sabores ovo (R$12), caprese (R$18), ricota temperada (R$12) e queijo minas (R$16). Há também a opção do Café Petit (R$15), com direito a um café espresso com uma fatia de bolo.
Para aqueles que gostam de variedade, os combos do café da manhã são excelentes pedidas. O combo 1 (R$32) oferece uma bebida quente, um suco natural, um pão na chapa, 2 fatias de um frio e 2 pães de queijo. Já o Combo 2 (R$92), contempla duas bebidas quentes, dois sucos naturais, 2 ovos mexidos, 4 pães de queijo, cesta de pães, 4 frios (2 fatias de cada), manteiga, requeijão, 2 saladas de frutas e 2 iogurtes com mel e granola. Há ainda o Combo 3 (R$108) com 2 bebidas quentes, 2 sucos naturais, 2 ovos mexidos, 6 pães de queijo, cesta de pães, 4 frios (2 de cada), manteiga, requeijão, 2 iogurtes com granola, 2 saladas de fruta, 2 fatias de bolo e 2 mini sanduíches quentes.
No cardápio principal, os primeiros destaques vão para a ala “para começar” com as famosas coxinhas de costela angus com aioli defumado de bacon (R$38, 4 unidades), tartar de fraldinha com pizza branca crocante (R$52), pão de queijo com aioli defumado, parma e grana padano (R$25, 6 unidades) e o vegetariano tartar de banana com chips de raízes (R$28).
Opções leves e refrescantes também são algumas das sugestões do gastrobar, como a tradicional caesar de frango (R$28), caesar de camarão (R$48) e salmão fresco em salsa refrescante de teriyaki e gergelim, manga e mix de folhas verdes (R$48).
Os pratos principais contemplam opções variadas, como salmão grelhado com chutney de manga, batata barôa confitada e espinafre salteado no azeite de limão siciliano (R$78), camarão refrescante ao champagne com coco, manga, maçã verde e arroz basmati de amêndoas (R$58) e polvo grelhado com sauté de aspargo, legumes e batata ao murro (R$68). Os amantes de carne podem escolher entre algumas sugestões, entre elas steak de mignon grelhado com nhoque de baroa salteado na manteiga de sálvia ao molho demiglace (R$82), picadinho de mignon com chips de banana da terra, creme de milho, farofa, ovo pochet, arroz e feijão (R$68) e costela bovina com batata ao alecrim, salsa fresca de chimichurri e vegetais refogados (R$52).
O Abry Gastrobar também conta com uma seleção de massas e risostos, entre eles um tradicional tagliatelli à carbonara (R$42), nhoque de baroa com ragu de costela (R$52), massa em lascas de salmão salteadas com rúcula, tomate confit e azeite de limão siciliano (R$48), risoto de camarão com crispies de alho poró (R$58) e o vegetariano risoto de mix de cogumelos selvagens (shimeji, shitake e champignon de Paris) com aspargos (R$52).
Para adoçar as experiências, as sobremesas também chamam a atenção, como brownie de chocolate com sorvete de creme (R$28) e mini torta (R$15).
À tarde, a partir das 16h, para contemplar o sunset inspiracional da varanda do Abry, um dos destaques é o Happy Hour com cardápio especial. Entre as sugestões, guacamole com chips de aipim (R$24), croquete de Parma com chutney de damasco (R$48), hambúrguer de Angus (180g) com batata frita, molho barbecue e mix de folhas verdes (R$40), hot dog artesanal de costela ao molho de queijo cheddar, crispies de cebola e molho barbecue (R$35), brie empanado com salsa de frutas vermelhas, salada de brotos e mini-tomates confitados (R$38) e sanduiche caprese (R$30).
Diariamente, a partir das 14h, o gastrobar oferece um menu especial e completo de pizzas. Além dos sabores tradicionais, destaque para o de Atum (R$36), Grana Padano (R$60), Carbonara (R$43) e Parma (R$55). Nas sugestões doces, Chocolate branco com doce de leite e amêndoas (R$42), Chocolate ao leite (R$43), Brownie do Luiz (R$43) e Banana com Nutella (R$42) são algumas sugestões.
Para harmonizar com a gastronomia diversa e saborosa, o gastrobar conta com uma carta de drinks completa. Além de duas opções sem álcool, como o Abry Refrescante (R$22) preparado com água de coco, tônico zero, hortelã, água com gás, xarope de açúcar e espuma de gengibre e o Red Ginger feito com frutas vermelhas, água de coco, tônica zero, água com gás, xarope de açúcar e espuma de gengibre (R$25), há os tradicionais Moscow Mule (R$35), Aperol Spritz (R$32), Abry Gin (R$35), Clericot (R$32, taça |R$90, garrafa).
Os amantes de um bom vinho também podem apreciar de uma carta completa que passeia por rótulos nacionais e internacionais. Nos espumantes, o espanhol Don Luciano BNT (R$102) e o brasileiro Cristofoli Blanc Di Blanc (R$140) são algumas opções. Se a preferência for um vinho branco, há sugestões brasileiras como o brasileiro Maria Maria Sauvignon Blanc (R$160), o argentino Callia Pinot Grigio (R$132), o italiano Nello Pinot Grigio (R$96) e o francês Trésor de Loire Sauvignon Blanc (R$142). Nos refrescantes rosés, destaque para o brasileiro Cristofoli Sauvignon Rose (R$108) e o espanhol Faustino Rivieira Bobal (R$98). Nos clássicos tintos, sugestões como o português Vila Régia DOC (R$154), o francês Vielle Grange Rouge (R$128), o italiano Uggiano Prestige Sangiovese di Toscana IGT (R$148), o argentino Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon (R$132) e o brasileiro Cristofoli Merlot (R$118) são sucesso na carta.
Além disso, o Abry Gastrobar também realiza brunch aos domingos, a cada 15 dias, em dois horários: 10h e 12h. Com buffet liberado para os clientes, é possível apreciar a experiência com um cardápio que contempla pães de fermentação natural, frios, sucos, bolos, salada de frutas, entre outras sugestões. No brunch do Abry, há a opção do brunch sem espumante (R$80) e com espumante liberado (R$118).
SERVIÇO: Endereço: Cidade das Artes - 2° Piso Av. das Américas, 5300 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 10h às 18h; sexta-feira, das 10h às 01h; sábado, das 10h às 20h OBS: o horário do funcionamento é estendido de acordo com a agenda cultural da Cidade das Artes. Telefone: (21) 3400-7230
