Létoile, o restaurante fica no rooftop do hotel Sheraton Rio, com uma vista deslumbrante, que faz derreter qualquer coração apaixonado. Só com isso, sua noite já começa em alto estilo! Ao chegar, encontra um ambiente elegantemente bem decorado, que te faz sentir em casa, tamanha a sensação de conforto.
A comida francesa traz este tom de romantismo e o chefe Jean Paul Bondoux traduz isso muito bem nos seus pratos. Boas opções no cardápio, inclusive o menu degustação (R$315,00) ao qual você se entrega aos desejos do chef. Nós preferimos escolher alguns pratos para poder dividir com vocês.
Começamos com entradinha de coxas de rã com ervas finas, sentadas numa mesa de batatas fritas muito bem crocantes (R$ 65,00) e camarões VG com nhoque de batata-baroa sobre um founde de tomate (R$95,00). Mas a felicidade foi quando chegaram as vieiras que o Létoile traz direto do Canadá. Vieiras são difíceis de se achar no Brasil, e são muito delicadas para fazer. Se cozinhar pouco, ficam cruas e, se cozinhar muito, ficam borrachudas. Essas estavam perfeitas com um molho de coco e limão e com um palmito pupunha assado de acompanhamento (R$ 85,00).
Os pratos principais foram o galeto assado (R$ 115,00) com foie gras e ervilhas à francesa. O galeto é preparado de uma maneira muito especial, que eu chamo de galeto ao leite e, as ervilhas, soltas e em forma de purê. O foie gras é o complemento ideal para o prato.
Também provamos a costela de vitela do Rio Grande do Sul a la provençal (R$ 210,00 para dois). A carne derrete na boca!
Mais uma vez, como não sou de ferro e adoro uma sobremesa, as escolhidas foram o macaron cremoso de coco e sorvete de caipirinha de abacaxi (R$ 25,00) e o vacherin de mascarpone e framboesa (R$ 28,00). Um sorvete com suspiros que irá me obrigar a voltar.
Além disso, eles tem uma boa carta de vinhos e um sommelier pronto para recomendar o vinho ideal para a sua noite. Na minha opinião, este é um restaurante imperdível, o lugar certo para a comemoração especial ou simplesmente para curtir o amor.
Avenida Niemayer, 121, Sheraton Rio, telefone: 2529-1299
