O Bistrô da Casa é aquele lugar onde a realidade supera a expectativa. Um lugar charmoso, que respira arte, história, cultura e gastronomia. Ele fica localizado dentro da Casa da Glória, na Ladeira da Glória, 98, bem ao lado de um dos ícones do bairro, a Igreja Nossa Senhora da Glória do Outeiro. Inclusive, o bairro recebeu esse nome em virtude da igreja e se consolidou e começou a ser construído ao seu redor.
A Casa da Glória é um casarão histórico construído por volta de 1770 e que em 1988 foi merecidamente registrada como parte do conjunto arquitetônico do Outeiro da Glória, patrimônio histórico e cultural da cidade. Hoje, funciona como um espaço multiuso, onde acontecem eventos corporativos, sociais e culturais.
Um diferencial que me encanta em determinados lugares é o propósito existente por trás do empreendimento, o que para mim confere um charme extra ao local. E no site pode-se conferir um lindo texto que divulga esse propósito: “Fomentar a arte, estimulando o diálogo e a reflexão. Resgatar a relação de troca entre as pessoas e a cidade, acolhendo e promovendo as diversidades. Impulsionar e trazer a sustentabilidade para a cadeia produtiva da cultura, transformando sonhos em realidade.” E conversando com João Braune, um dos sócios da casa, essas palavras voltam à tona. Lindo, interessante, com contextos sociais importantes, esse é o Bistrô da Casa.
Inaugurado em janeiro de 2020, o Bistrô funciona de terça a domingo. Terças das 12:00 às 16:00. Quartas e quintas das 12:00 às 22:00, com destaque para o Stand Up às quartas. Sextas das 12:00 às 23:00, com destaque para o Jazz ao vivo das 19:00 às 22:00. Sábados das 10:00 às 23:00. Domingos das 10:00 às 20:00, com café da manhã sendo servido das 10:00 às 13:00.
A cozinha é comandada pelo Chef Christiano Ramalho, que possui mais de 20 anos de experiência e já trabalhou com nomes de destaque da gastronomia como Claude Troigros. Suas inspirações são diversas e não possuem uma regionalidade específica. O cardápio é bem variado e interessante e pode ser acessado através do link na bio @bistrodacasa. Durante a semana, de terça a sexta, das 12:00 às 16:00, o local oferece o Menu Executivo, uma proposta que achei muito interessante e pela qual eu optei no dia em que fui.
O cardápio de bebidas é bem variado também e oferece opções tradicionais e drinks clássicos e autorais. Optei por um drink que me chamou atenção pelo nome, Uruçumirim, e logicamente fui pesquisar o significado daquele nome. O “Território UruçuMirim”, localizado no perímetro da Praça Luiz de Camões, na Glória, é mais do que um espaço físico. Ele representa o reconhecimento à rica história e diversidade cultural do Rio de Janeiro. Muito interessante, não? E o que falar do drink que leva esse nome? Leve, refrescante, doce na medida, saboroso, enfim, perfeito para se degustar antes do almoço.
O cardápio executivo muda toda semana e é oferecido em duas opções: Entrada + Prato Principal a R$ 58,00. Entrada + Prato Principal + Sobremesa a R$ 66,00. De entrada, optei pelo Pastel de queijo com cebola caramelizada, aquele clássico, simples, mas que com o toque diferenciado da cebola caramelizada sai do senso comum, e a Salada de sementes, kani, quinoa crocante e vinagrete de mostarda escura que veio muito bem servida, parecendo até prato principal. Os pratos principais foram Curry de peixe do dia e grão de bico e Carne cozida na cerveja preta, batatas provençal e arroz soltinho. A carne estava deliciosa, macia, um sabor diferenciado, mas o curry de peixe foi o meu preferido. Amo temperos fortes e esse prato em especial estava perfeito. De sobremesa, Abacaxi à suzete com sorvete de creme. Leve e muito saboroso, opção perfeita para finalizar o almoço.
Todos os pratos são muito bem servidos e deliciosos, a apresentação é um show à parte e o atendimento é perfeito. Inclusive, para tamanha qualidade, achei o valor do executivo bem interessante! Vale destacar que tem estacionamento no local e que nos finais de semana eles oferecem serviço de Valet. Outro destaque importante é que o seu pet é muito bem-vindo, já que o local é Pet Friendly.
Reservas podem ser feitas através do Instagram @bistrodacasa ou pelo WhatsApp que consta no link da bio. Vale destacar que eles aceitam reservas para grupos grandes, até 30 pessoas na área externa. Existe também a possibilidade de locação da casa inteira para eventos ou locação do espaço interno para até 60 pessoas.
