Você imaginaria, há alguns anos, que o Rio de Janeiro se destacaria em um guia de gastronomia mundial? A transformação gradual de nosso cenário gastronômico é graças a chefs e empreendedores que compreenderam que a cidade precisa mais do que uma vista deslumbrante; é necessário oferecer algo mais substancial. Segundo uma pesquisa realizada pelo TasteAtlas, envolvendo mais de 50.000 usuários em todo o mundo, o Rio de Janeiro alcançou a 43ª posição, superando Milão (48º) e ficando não muito atrás de São Paulo (31º) e Nova York (34º).
As três primeiras posições são ocupadas por cidades italianas – Roma, Bolonha e Nápoles. Paris, por sua vez, figura em um distante 15º lugar, logo atrás de Buenos Aires (14º). Conforme reportagem da Exame, o TasteAtlas é alvo frequente de polêmicas, dado que sua classificação é derivada da votação dos usuários, não de especialistas.
Mesmo perante especialistas, o Rio de Janeiro vem solidificando sua reputação como um cenário gastronômico cada vez mais destacado. Em 2023, a cidade sediou o Latin America’s 50 Best Restaurants, conquistando duas posições no Top 100 (Cipriani e Ocyá), e duas no Top 50 (Lasai e Oteque). Em 2024, o Rio terá a honra de sediar novamente o evento, reforçando seu prestígio no universo gastronômico.
Se estão falando de comer p*tas, eu concordo!